{"id":32809,"date":"2026-04-30T16:50:25","date_gmt":"2026-04-30T21:50:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.perupesquero.org\/web\/?p=32809"},"modified":"2026-04-30T16:50:33","modified_gmt":"2026-04-30T21:50:33","slug":"registros-sanitarios-crecen-18-8-y-consolidan-la-comercializacion-segura-de-productos-hidrobiologicos-en-el-pais","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/registros-sanitarios-crecen-18-8-y-consolidan-la-comercializacion-segura-de-productos-hidrobiologicos-en-el-pais\/","title":{"rendered":"Registros sanitarios crecen 18.8 % y consolidan la comercializaci\u00f3n segura de productos hidrobiol\u00f3gicos en el pa\u00eds"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>Sanipes emiti\u00f3 190 autorizaciones en el primer trimestre de 2026, reforzando el control sanitario y el acceso de productos aptos para el consumo humano.<\/strong><\/em><\/p>\n<p>En el primer trimestre de 2026, la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), entidad adscrita al Ministerio de la Producci\u00f3n, emiti\u00f3 190 registros sanitarios para productos hidrobiol\u00f3gicos, fortaleciendo el control sanitario y asegurando su adecuada comercializaci\u00f3n en el mercado nacional.<\/p>\n<p>Esta cifra representa un incremento de 18.8 % respecto al mismo periodo de 2025, con 30 registros adicionales, beneficiando directamente a 57 empresas, entre nacionales e importadoras, y contribuyendo a dinamizar la oferta formal de alimentos de origen hidrobiol\u00f3gico.<\/p>\n<p>Los registros otorgados corresponden principalmente a conservas (120), productos congelados (57) y, en menor proporci\u00f3n, frescos refrigerados, harina de pescado, curados, deshidratados, aceites y salados, lo que evidencia la diversidad de la producci\u00f3n y su progresiva formalizaci\u00f3n bajo est\u00e1ndares sanitarios.<\/p>\n<p>El viceministro de Pesca y Acuicultura destac\u00f3 que estos resultados responden al fortalecimiento del sistema sanitario y su impacto en la cadena productiva. \u201cEl incremento en la emisi\u00f3n de registros sanitarios refleja un avance concreto en la consolidaci\u00f3n de una oferta formal, segura y competitiva de productos hidrobiol\u00f3gicos, lo que contribuye tanto a la protecci\u00f3n de la salud p\u00fablica como al desarrollo sostenible del sector\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>Por su parte, la presidenta ejecutiva de Sanipes, M\u00f3nica Saavedra, subray\u00f3 el rol de la entidad en la garant\u00eda de inocuidad. \u201cSeguimos fortaleciendo los procesos de evaluaci\u00f3n sanitaria para asegurar que los productos hidrobiol\u00f3gicos que llegan a la poblaci\u00f3n cumplan con los est\u00e1ndares exigidos, contribuyendo as\u00ed a proteger la salud de los consumidores y a impulsar una comercializaci\u00f3n segura en todo el pa\u00eds\u201d, sostuvo.<\/p>\n<p>Sanipes proyecta emitir 280 registros sanitarios durante el primer semestre de 2026 y alcanzar un total de 550 al cierre del a\u00f1o, superando las cifras registradas en 2025.<\/p>\n<p>El consumo anual de productos hidrobiol\u00f3gicos en el Per\u00fa supera las 847.3 mil toneladas m\u00e9tricas, con un consumo per c\u00e1pita cercano a los 24.9 kilogramos, seg\u00fan datos proporcionados por el Instituto Nacional de Estad\u00edstica e Inform\u00e1tica (INEI).<\/p>\n<p>Dato<\/p>\n<p>Desde su creaci\u00f3n, Sanipes ha emitido 7,468 registros sanitarios para recursos y productos hidrobiol\u00f3gicos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sanipes emiti\u00f3 190 autorizaciones en el primer trimestre de 2026, reforzando el control sanitario y el acceso de productos aptos para el consumo humano. 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