En Piura, la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), entidad adscrita al Ministerio de la Producci\u00f3n (Produce), fortaleci\u00f3 las capacidades de aproximadamente 100 productores y exportadores de productos hidrobiol\u00f3gicos de la regi\u00f3n y zonas aleda\u00f1as en torno a los requisitos para obtener la certificaci\u00f3n sanitaria con fines de exportaci\u00f3n al mercado europeo.<\/p>\n
La capacitaci\u00f3n abord\u00f3 los lineamientos y la documentaci\u00f3n necesaria para tramitar la certificaci\u00f3n sanitaria, as\u00ed como los alcances del Reglamento (UE) 2025\/453 y del Reglamento (UE) 2025\/636. Asimismo, se explic\u00f3 el procedimiento para la emisi\u00f3n de la Declaraci\u00f3n de F\u00e1brica de Transformaci\u00f3n y el Documento de No Manipulaci\u00f3n, requisitos indispensables para exportar mercanc\u00edas a los pa\u00edses de la Uni\u00f3n Europea (UE).<\/p>\n
Durante la jornada, la autoridad sanitaria tambi\u00e9n present\u00f3 la actualizaci\u00f3n del sistema CATCH, plataforma digital dise\u00f1ada para combatir la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada. Adem\u00e1s, brind\u00f3 instrucciones sobre el uso correcto de TRACES, sistema de la UE que permite certificar y rastrear el movimiento de productos de origen animal y vegetal, y ofreci\u00f3 recomendaciones para la adecuada presentaci\u00f3n de tr\u00e1mites de certificaci\u00f3n sanitaria de exportaci\u00f3n, con el fin de evitar observaciones o devoluciones.<\/p>\n
Para el presente a\u00f1o, Sanipes proyecta realizar tres capacitaciones adicionales en regiones con alta actividad exportadora sobre los requisitos para obtener la certificaci\u00f3n sanitaria con destino a Europa. Con estas actividades, la entidad espera beneficiar a aproximadamente 200 operadores a nivel nacional.<\/p>\n
En 2025, Sanipes desarroll\u00f3 tres capacitaciones relacionadas con la certificaci\u00f3n sanitaria de productos hidrobiol\u00f3gicos y su exportaci\u00f3n a la UE, beneficiando a productores, exportadores y agentes de comercio exterior de alrededor de 300 empresas.<\/p>\n
Durante enero de 2026, Espa\u00f1a, Italia, Francia, Portugal y Grecia se consolidaron como los principales destinos europeos de los productos hidrobiol\u00f3gicos peruanos.<\/p>\n
Entre las especies m\u00e1s exportadas a estos mercados destacan cinco: conchas de abanico, pota, at\u00fan, perico y langostino.<\/p>\n
Piura se posiciona actualmente como uno de los principales departamentos productivos y exportadores de productos hidrobiol\u00f3gicos del pa\u00eds. Destaca por su alta concentraci\u00f3n de plantas de congelado, enlatado y producci\u00f3n de harina y aceite de pescado; por su relevante producci\u00f3n pesquera y acu\u00edcola de especies como pota, perico, concha de abanico y langostino; y por su importante aporte a la generaci\u00f3n de empleo directo e indirecto, as\u00ed como a la dinamizaci\u00f3n de la econom\u00eda regional.<\/p>\n
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