{"id":32204,"date":"2026-01-16T16:06:20","date_gmt":"2026-01-16T21:06:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.perupesquero.org\/web\/?p=32204"},"modified":"2026-01-16T16:06:32","modified_gmt":"2026-01-16T21:06:32","slug":"produce-impulsa-la-sanidad-pesquera-y-acuicola-y-beneficia-a-11-millones-de-consumidores-en-2025","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/produce-impulsa-la-sanidad-pesquera-y-acuicola-y-beneficia-a-11-millones-de-consumidores-en-2025\/","title":{"rendered":"Produce impulsa la sanidad pesquera y acu\u00edcola y beneficia a 11 millones de consumidores en 2025"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>Se efectuaron 344 capacitaciones y 354 asistencias a 14 629 agentes de la pesca y acuicultura en el pa\u00eds garantizando la inocuidad de recursos y productos hidrobiol\u00f3gicos.<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Durante el 2025, el Ministerio de la Producci\u00f3n (Produce), a trav\u00e9s de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), intensific\u00f3 sus acciones de fortalecimiento de capacidades en normativa sanitaria y buenas pr\u00e1cticas pesqueras y acu\u00edcolas, contribuyendo a garantizar el consumo de productos hidrobiol\u00f3gicos inocuos y seguros para m\u00e1s de 11 millones de personas a nivel nacional.<\/p>\n<p>\u201cEl fortalecimiento de las capacidades de quienes forman parte de la cadena pesquera y acu\u00edcola es clave para asegurar alimentos seguros y de calidad para la poblaci\u00f3n, adem\u00e1s de impulsar una actividad productiva responsable y sostenible\u201d, destac\u00f3 el ministro de la Producci\u00f3n, C\u00e9sar Quispe Luj\u00e1n.<\/p>\n<p>En ese marco, Sanipes desarroll\u00f3 344 capacitaciones y brind\u00f3 354 asistencias t\u00e9cnicas, logrando fortalecer las capacidades de 14 629 agentes de la cadena de valor de la pesca y la acuicultura, quienes recibieron formaci\u00f3n especializada sobre el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente y la correcta aplicaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas en sus actividades productivas.<\/p>\n<p>De acuerdo con las estimaciones de Sanipes, estas acciones de capacitaci\u00f3n y asistencia t\u00e9cnica habr\u00edan beneficiado indirectamente a cerca de 11 millones de potenciales consumidores de recursos y productos hidrobiol\u00f3gicos inocuos y seguros en todo el pa\u00eds.<\/p>\n<p>Las actividades formativas se realizaron en diversas regiones del pa\u00eds, entre ellas Amazonas (114), \u00c1ncash (568), Apur\u00edmac (209), Arequipa (1 559), Ayacucho (180), Cajamarca (126), Callao (777), Cusco (498), Huancavelica (109), Hu\u00e1nuco (139), Ica (420), Jun\u00edn (182), La Libertad (68), Lambayeque (260), Lima Provincias (1 487), Lima Metropolitana (1 028), Loreto (635), Madre de Dios (541), Moquegua (858), Pasco (128), Piura (1 637), Puno (810), San Mart\u00edn (95), Tacna (255), Tumbes (278) y Ucayali (145). Asimismo, 1 523 operadores de la cadena de valor pesquera y acu\u00edcola participaron en las actividades sin que se pudiera precisar su procedencia.<\/p>\n<p>Al respecto, la presidenta ejecutiva de Sanipes, M\u00f3nica Saavedra, se\u00f1al\u00f3 que \u201cdesde Sanipes estamos comprometidos con promover una actividad pesquera y acu\u00edcola segura, responsable y sostenible. Estas capacitaciones fortalecen las condiciones sanitarias en toda la cadena de valor y consolidan la confianza del consumidor en productos inocuos y de alta calidad\u201d.<\/p>\n<p>Los principales temas abordados durante las jornadas de fortalecimiento de capacidades incluyeron la normativa sanitaria vigente, buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n y preservaci\u00f3n de recursos y productos hidrobiol\u00f3gicos, higiene y saneamiento, trazabilidad, as\u00ed como requisitos y criterios para la fiscalizaci\u00f3n sanitaria.<\/p>\n<p>El dato<\/p>\n<p>Desde el 2015 a la fecha, Sanipes ha capacitado a 104 435 agentes de la cadena de valor pesquera y acu\u00edcola y agentes vinculantes, distribuidos en todo el territorio nacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se efectuaron 344 capacitaciones y 354 asistencias a 14 629 agentes de la pesca y acuicultura en el pa\u00eds garantizando la inocuidad de recursos y productos hidrobiol\u00f3gicos. 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