La pesca industrial contin\u00faa siendo un motor clave para la econom\u00eda del Per\u00fa, no solo por los ingresos generados a trav\u00e9s de la exportaci\u00f3n de harina de pescado, cuyas ventas (2024) al gigante asi\u00e1tico representan el 52 %, sino tambi\u00e9n por el aceite de pescado, que alcanzaron una participaci\u00f3n del 45,8 %, superando ampliamente a Rusia. As\u00ed lo destac\u00f3 Maggie Xu, directora de IFFO en China, durante la conferencia anual de la organizaci\u00f3n.<\/p>\n
En la presentaci\u00f3n de su informe de mercado, Xu se\u00f1al\u00f3 que, desde 2024, la reversi\u00f3n de precios y la disminuci\u00f3n de la rentabilidad han ralentizado la producci\u00f3n nacional de ingredientes marinos en China. A esto se suma la limitada disponibilidad de pescado entero como materia prima, derivada de la reducci\u00f3n en las capturas, lo que ha intensificado la desaceleraci\u00f3n de la producci\u00f3n local.<\/p>\n
No obstante, el volumen de procesamiento de tilapia se ha mantenido estable, con alrededor de 520.000 toneladas m\u00e9tricas, mientras que el mercado de filetes se ha diversificado, lo que garantiza la estabilidad en el suministro de subproductos. Estos subproductos representan actualmente el 29 % de la producci\u00f3n de harina de pescado. En contraste, se registr\u00f3 una fuerte ca\u00edda en la importaci\u00f3n de sardinas como materia prima para ingredientes marinos, reduci\u00e9ndose a unas 10.000 toneladas m\u00e9tricas en 2025.<\/p>\n
Por otro lado, Xu indic\u00f3 que las importaciones de aceite de pescado han aumentado considerablemente, impulsadas por la ca\u00edda de precios y la creciente demanda tanto en el consumo humano directo como en el sector de alimentos para mascotas. Sin embargo, la disminuci\u00f3n de los m\u00e1rgenes de ganancia ha provocado una clara reducci\u00f3n en las exportaciones chinas de aceite de pescado destinado a piensos durante 2025. Aunque se prev\u00e9 una desaceleraci\u00f3n en las exportaciones totales, tambi\u00e9n se espera un crecimiento sostenido del consumo interno, tanto en el segmento de piensos como en el de consumo humano.<\/p>\n
En cuanto al desempe\u00f1o productivo, la acuicultura china contin\u00faa su tendencia al alza. Seg\u00fan datos del Ministerio de Agricultura, la producci\u00f3n acu\u00edcola acumulada entre enero y agosto de 2025 alcanz\u00f3 los 3,66 millones de toneladas m\u00e9tricas, lo que representa un incremento interanual del 4,6 %. Si bien la acuicultura en alta mar mostr\u00f3 gran potencial durante el primer trimestre, a\u00fan enfrenta desaf\u00edos estructurales, como los altos requisitos de inversi\u00f3n y el uso de tecnolog\u00eda obsoleta.<\/p>\n
De cara al futuro, se proyecta un aumento en la demanda de ingredientes marinos, impulsado por el crecimiento de la industria acu\u00edcola china. Aunque las tasas de inclusi\u00f3n en la alimentaci\u00f3n porcina siguen en descenso, el aumento en el n\u00famero de lechones nacidos en 2025 podr\u00eda representar una oportunidad para fortalecer la demanda en ese segmento.<\/p>\n
Finalmente, en materia normativa, Xu destac\u00f3 un cambio importante en la licencia MOA. El nuevo reglamento, establecido por MARA, exige que el nombre del fabricante, la empresa solicitante y el producto figuren en caracteres chinos dentro de la Licencia de Registro de Piensos y Aditivos para Piensos, es decir, la licencia MOA.<\/p>\n
Fotograf\u00eda: IFFO, 2025<\/p>\n
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