{"id":30997,"date":"2025-05-20T17:35:38","date_gmt":"2025-05-20T22:35:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.perupesquero.org\/web\/?p=30997"},"modified":"2025-05-20T17:35:51","modified_gmt":"2025-05-20T22:35:51","slug":"para-fortalecer-la-seguridad-alimentaria-de-casi-4-millones-de-consumidores-sanipes-capacito-a-mas-de-2300-agentes-de-pesca-y-acuicultura","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/para-fortalecer-la-seguridad-alimentaria-de-casi-4-millones-de-consumidores-sanipes-capacito-a-mas-de-2300-agentes-de-pesca-y-acuicultura\/","title":{"rendered":"Para fortalecer la seguridad alimentaria de casi 4 millones de consumidores Sanipes capacit\u00f3 a m\u00e1s de 2300 agentes de pesca y acuicultura"},"content":{"rendered":"

Se realizaron 58 talleres a nivel nacional en primer trimestre del a\u00f1o para mejorar condiciones de productos hidrobiol\u00f3gicos con el fin de crear confianza en consumidores.<\/strong><\/em><\/p>\n

Con el objetivo de asegurar que los productos hidrobiol\u00f3gicos generen confianza y calidad al momento de ser consumidos, el Ministerio de la Producci\u00f3n (Produce), a trav\u00e9s de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), capacit\u00f3 a 2398 agentes de la pesca y acuicultura durante el primer trimestre del a\u00f1o, en 58 actividades de fortalecimiento sobre normativa sanitaria y buenas pr\u00e1cticas a nivel nacional.<\/p>\n

Esta cifra representa un incremento del 13 % respecto al mismo periodo del 2024, cuando se capacit\u00f3 a 2180 personas. Las capacitaciones se desarrollaron entre enero y marzo en 16 regiones del pa\u00eds: \u00c1ncash, Arequipa, Callao, Cusco, Ica, Jun\u00edn, Lambayeque, Lima Metropolitana, Lima Provincias, Loreto, Madre de Dios, Piura, Puno, Cajamarca, Moquegua y Tacna.<\/p>\n

\u201cDesde Produce estamos comprometidos en promover una actividad pesquera y acu\u00edcola que sea segura, responsable y sostenible. Estas capacitaciones lideradas por Sanipes no solo mejoran las condiciones sanitarias en toda la cadena de valor, sino que tambi\u00e9n fortalecen la confianza del consumidor peruano al garantizar productos inocuos y de alta calidad en su mesa\u201d, afirm\u00f3 el viceministro de Pesca y Acuicultura, Jes\u00fas Barrientos.<\/p>\n

Las capacitaciones incluyeron temas como la normativa sanitaria pesquera, buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n, higiene y saneamiento, trazabilidad y criterios para la fiscalizaci\u00f3n sanitaria. Estas actividades permitieron optimizar los procesos y reducir los riesgos sanitarios desde el origen hasta el consumo final.<\/p>\n

Estas capacitaciones realizadas en el primer trimestre de 2025 buscan tambi\u00e9n fortalecer la seguridad alimentaria de 3.9 millones de potenciales consumidores de productos hidrobiol\u00f3gicos.<\/p>\n

Por su parte, la presidenta ejecutiva de Sanipes, M\u00f3nica Saavedra, destac\u00f3 que \u201cfortalecer las capacidades del sector pesquero y acu\u00edcola es apostar por una pesca m\u00e1s responsable, sostenible y que garantice alimentos de calidad para toda la poblaci\u00f3n. Esta estrategia formativa impacta positivamente en la salud p\u00fablica y en la mejora de la calidad de vida de miles de familias\u201d.<\/p>\n

Proyecciones para 2025<\/p>\n

Para el primer semestre del 2025, Sanipes proyecta capacitar a cerca de 7000 agentes de la cadena de valor pesquera y acu\u00edcola, y estima cerrar el a\u00f1o con m\u00e1s de 17 000 personas capacitadas en todo el pa\u00eds.<\/p>\n

El dato<\/p>\n

Durante el 2024, Sanipes fortaleci\u00f3 las capacidades de m\u00e1s de 16 900 agentes del sector, consolidando su compromiso con la mejora continua de la sanidad e inocuidad en el manejo de productos pesqueros y acu\u00edcolas.<\/p>\n

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