{"id":30845,"date":"2025-04-23T13:12:39","date_gmt":"2025-04-23T18:12:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/?p=30845"},"modified":"2025-04-23T13:12:39","modified_gmt":"2025-04-23T18:12:39","slug":"cebiche-fue-el-plato-de-mayor-demanda-durante-la-reciente-semana-santa-en-paracas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/cebiche-fue-el-plato-de-mayor-demanda-durante-la-reciente-semana-santa-en-paracas\/","title":{"rendered":"Cebiche fue el plato de mayor demanda durante la reciente Semana Santa en Paracas"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>El arroz con mariscos y la tradicional jalea de pescado fueron tambi\u00e9n los platos de mayor demanda durante el pasado feriado largo.<\/strong><\/em><\/p>\n<p>El cebiche fue el plato m\u00e1s solicitado por los miles de visitantes que disfrutaron del reciente feriado largo por Semana Santa en el balneario de Paracas, revel\u00f3 el CEO del Grupo Paracas, Jos\u00e9 Rosas Zarich.<\/p>\n<p>Igualmente, destac\u00f3 la alta demanda del arroz con mariscos y de la tradicional jalea durante el feriado largo.<\/p>\n<p>Explic\u00f3 que, para la elaboraci\u00f3n del cebiche en Paracas, se utilizan la corvina, liza, cabrilla, bonito y perico.<\/p>\n<p>Rosas Zarich asegur\u00f3 que la gastronom\u00eda marina de Paracas es de primera calidad en \u201ccualquier restaurante de la zona\u201d.<\/p>\n<p>\u201cNo hay necesidad de ir a un restaurante de primera calidad en Paracas, ya que la elaboraci\u00f3n de los principales platos de la gastronom\u00eda marina es de primera calidad\u201d, manifest\u00f3 el empresario.<\/p>\n<p>Al ser consultado sobre las bondades del pejerrey, elogi\u00f3 los esfuerzos que desarrolla el Hotel Emancipador en la promoci\u00f3n del pejerrey frito o pejerrey arrebozado.<\/p>\n<p>\u201cEs una maravilla y los visitantes han aceptado el mencionado plato, especialmente en la temporada veraniega en que tiene una mayor demanda por parte del turista local\u201d, sostuvo.<\/p>\n<p>Finalmente, Jos\u00e9 Rosas Zarich adelant\u00f3 que, para el siguiente feriado largo, realizar\u00e1 una fuerte promoci\u00f3n del cebiche al panko, plato de su creaci\u00f3n.<\/p>\n<p>El referido potaje es una versi\u00f3n frita del cebiche tradicional, donde el pescado se empaniza con panko antes de fre\u00edrse. El panko es un empanizado japon\u00e9s que se caracteriza por ser crujiente y ligero.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El arroz con mariscos y la tradicional jalea de pescado fueron tambi\u00e9n los platos de mayor demanda durante el pasado feriado largo. El cebiche fue el plato m\u00e1s solicitado por los miles de visitantes que disfrutaron del reciente feriado largo por Semana Santa en el balneario de Paracas, revel\u00f3 el CEO del Grupo Paracas, Jos\u00e9 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":30846,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[63],"tags":[],"class_list":["post-30845","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30845","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30845"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30845\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30847,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30845\/revisions\/30847"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30846"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30845"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30845"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30845"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}