*La intensa presi\u00f3n de pesca pone en riesgo la reproducci\u00f3n, el crecimiento o la supervivencia de los recursos pesqueros.<\/p>\n
*Garantizar la disponibilidad futura de los recursos marinos exige mayor responsabilidad individual y colectiva en nuestros h\u00e1bitos de consumo.<\/p>\n
El Segundo Reporte de Monitoreo de Pr\u00e1cticas de Comercio Responsable de Pescado en Lima Metropolitana, elaborado por REDES-Sostenibilidad Pesquera, presenta una evaluaci\u00f3n sobre las pr\u00e1cticas de venta en treinta y ocho locales de las principales cadenas de supermercados, veinte pescader\u00edas y catorce de los mercados minoristas m\u00e1s concurridos durante los meses de diciembre de 2024 y enero de 2025.<\/p>\n
El an\u00e1lisis identific\u00f3 que el 21% de los pescados y mariscos que se venden en Lima Metropolitana son de alta vulnerabilidad, siendo la cabrilla, el toyo de leche y la corvina los recursos que se observan con m\u00e1s frecuencia en la venta. Es en los mercados minoristas, donde se encuentra la mayor vulnerabilidad, el 24% de la oferta observada es altamente vulnerable, e incluso se detect\u00f3 la comercializaci\u00f3n de una especie prohibida: el merl\u00edn.<\/p>\n
El informe tambi\u00e9n destaca la oferta diversa que presentan los tres tipos de agentes comerciales entre recursos no tradicionales y tradicionales, es decir aquellos recursos pesqueros con alta demanda en los mercados mayoristas de Lima. Esto refleja la importancia de reducir progresivamente la presi\u00f3n sobre los recursos pesqueros m\u00e1s demandados, para permitir su recuperaci\u00f3n a trav\u00e9s de la reproducci\u00f3n y el crecimiento.<\/p>\n
\u201cLa soluci\u00f3n no es exigir que dejen de vender estos pescados y mariscos, eso no ocurrir\u00e1 de un d\u00eda para otro. Lo que buscamos es generar conciencia sobre la responsabilidad de los negocios que venden pescado para asegurar que ofrezcan ejemplares de mayor tama\u00f1o, contribuyendo a reducir el impacto en las poblaciones de peces\u201d, indic\u00f3 Sandra Taipe economista de REDES-SP que particip\u00f3 en la evaluaci\u00f3n.<\/p>\n
Respecto al cumplimiento de tallas m\u00ednimas, el 43% de los mercados minoristas comercializan al menos un recurso con riesgo de incumplir con la talla m\u00ednima legal. Esta cifra se reduce al 14 % en pescader\u00edas y apenas al 3 % en supermercados, donde al parecer existen mayores controles a diferencia de los mercados minoristas.<\/p>\n
Por otro lado, ning\u00fan agente comercial informa de manera espec\u00edfica sobre el origen o el m\u00e9todo de pesca de los productos que ofrece. Sin embargo el 32% de supermercados han logrado un avance en este sentido puesto que identifican el nombre de la empresa proveedora en productos importados, de acuicultura o enteros congelados. Esta pr\u00e1ctica demuestra que, de manera progresiva, se puede mejorar la informaci\u00f3n desde los eslabones iniciales hasta los puntos de venta finales, asegurando eventualmente la identificaci\u00f3n precisa de la procedencia legal y responsable del recurso.<\/p>\n
\u201cLos supermercados, pescader\u00edas y mercados minoristas tienen la posibilidad de incentivar buenas pr\u00e1cticas en sus proveedores as\u00ed como ayudar a sus clientes a tomar decisiones de compra responsables con el medio ambiente brind\u00e1ndoles informaci\u00f3n confiable. Sin embargo, los resultados reflejan que los intermediarios a\u00fan deben asumir con mayor responsabilidad y acci\u00f3n su papel en la promoci\u00f3n de una pesca y consumo responsable\u201d, explica Sandra Taipe.<\/p>\n
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