{"id":30683,"date":"2025-03-24T16:10:41","date_gmt":"2025-03-24T21:10:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/?p=30683"},"modified":"2025-03-24T16:10:54","modified_gmt":"2025-03-24T21:10:54","slug":"produce-fondepes-capacita-a-pescadores-artesanales-del-lago-titicaca-en-valor-agregado-de-recursos-pesqueros","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/produce-fondepes-capacita-a-pescadores-artesanales-del-lago-titicaca-en-valor-agregado-de-recursos-pesqueros\/","title":{"rendered":"Produce: FONDEPES capacita a pescadores artesanales del lago Titicaca en valor agregado de recursos pesqueros"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>La iniciativa estuvo dirigida a agentes de la pesca artesanal de la Isla Soto, ubicada en el distrito de Conima, provincia de Moho, en Puno.<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Con el objetivo de optimizar el aprovechamiento de los recursos hidrobiol\u00f3gicos en el lago Titicaca, el Ministerio de la Producci\u00f3n (Produce), a trav\u00e9s de la Zonal de Ilo del Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero (FONDEPES), capacit\u00f3 a\u00a0agentes de la pesca artesanal de la Isla Soto, ubicada en el distrito de Conima, provincia de Moho, en la regi\u00f3n Puno, mediante el curso de &#8220;Procesamiento Primario de Recursos Pesqueros&#8221;.<\/p>\n<p>La capacitaci\u00f3n permiti\u00f3 a los integrantes de la Asociaci\u00f3n de Pescadores Artesanales San Pedro de Isla Soto fortalecer sus conocimientos t\u00e9cnicos para a\u00f1adir valor a sus productos. Ello mediante el procesamiento primario para consumo familiar y la elaboraci\u00f3n de productos como pescado seco salado y hamburguesas de pescado, empleando la trucha arco\u00edris como materia prima. El evento se desarroll\u00f3 del 12 al 14 de marzo del 2025.<\/p>\n<p>La jefa del FONDEPES, Katia Novoa S\u00e1nchez, destac\u00f3 que estos conocimientos permitir\u00e1n a los pescadores artesanales y sus familias diversificar sus productos y generar mayores oportunidades econ\u00f3micas.<\/p>\n<p>\u201cLuego de este curso, podr\u00e1n transformar su pesca en productos m\u00e1s atractivos y con mayor tiempo de conservaci\u00f3n, lo que les permitir\u00e1 acceder a nuevos mercados y mejorar sus ingresos\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>Capacitaci\u00f3n en Ilo<\/p>\n<p>En paralelo, el FONDEPES tambi\u00e9n llev\u00f3 a cabo en Ilo, regi\u00f3n Moquegua, el curso &#8220;Higiene, Manipulaci\u00f3n y Preservaci\u00f3n de Recursos Pesqueros&#8221; , solicitado por la Asociaci\u00f3n de Propietarios de Pescadores Artesanales del Mar de Grau .<\/p>\n<p>La capacitaci\u00f3n estuvo enfocada en el cumplimiento de normas sanitarias para la manipulaci\u00f3n, transporte y comercializaci\u00f3n de productos hidrobiol\u00f3gicos, con el fin de garantizar su inocuidad. La actividad cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de 29 participantes.<\/p>\n<p>Ambas capacitaciones forman parte del compromiso de Produce para fortalecer las competencias del sector pesquero artesanal y contribuir a la mejora de la seguridad alimentaria en el pa\u00eds.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La iniciativa estuvo dirigida a agentes de la pesca artesanal de la Isla Soto, ubicada en el distrito de Conima, provincia de Moho, en Puno. 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