{"id":30557,"date":"2025-02-27T20:00:39","date_gmt":"2025-02-28T01:00:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/?p=30557"},"modified":"2025-02-27T20:00:39","modified_gmt":"2025-02-28T01:00:39","slug":"sanipes-capacita-a-productores-y-comercializadores-de-conservas-de-pescado-en-certificacion-sanitaria-y-registro-sanitario","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/sanipes-capacita-a-productores-y-comercializadores-de-conservas-de-pescado-en-certificacion-sanitaria-y-registro-sanitario\/","title":{"rendered":"Sanipes capacita a productores y comercializadores de conservas de pescado en certificaci\u00f3n sanitaria y registro sanitario"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>Con lo impartido los m\u00e1s de 50 participantes podr\u00e1n cumplir los requisitos de los programas sociales y las especificaciones de sus productos para el comercio.<\/strong><\/em><\/p>\n<div>La Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), entidad adscrita al Ministerio de la Producci\u00f3n (Produce), realiz\u00f3 una capacitaci\u00f3n sobre requisitos de certificaci\u00f3n y registro sanitario de productos hidrobiol\u00f3gicos en conserva para el mercado local y programas sociales que benefici\u00f3 a m\u00e1s de 50 operadores del sector productor y comercializador de conservas de pescado a nivel nacional, operadores de esta cadena productiva de Ancash (Chimbote, Coischo, Santa y Samanco) y supervisores de planta del Programa Nacional de Alimentaci\u00f3n Escolar Comunitaria Wasi Mikuna.<\/p>\n<\/div>\n<div>Durante la actividad, desarrollada en el auditorio del Desembarcadero Pesquero Artesanal de Chimbote, se fortalecieron los conocimientos de los participantes en los conceptos de certificaci\u00f3n sanitaria y registro sanitario de conservas de pescado para mercado local y programa social.<\/p>\n<\/div>\n<div>La presidenta ejecutiva de Sanipes, M\u00f3nica Saavedra, indic\u00f3 que con lo impartido durante la capacitaci\u00f3n los participantes de la cadena de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos hidrobiol\u00f3gicos en conserva a nivel nacional podr\u00e1n cumplir con los requerimientos de los programas sociales y especificaciones de sus productos para el comercio nacional e internacional.<\/p>\n<\/div>\n<div>\u201cSanipes continuar\u00e1 brindando capacitaciones con el objetivo de fortalecer las competencias t\u00e9cnicas y sanitarias de los agentes involucrados en las actividades de la pesca y la acuicultura\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Saavedra.<\/p>\n<\/div>\n<div>Producci\u00f3n y certificaciones<strong><br \/>\n<\/strong><\/div>\n<div>Las principales ciudades del pa\u00eds que produjeron productos hidrobiol\u00f3gicos en conserva durante el 2024 fueron cuatro: Chimbote, Coishco, Samanco y Nuevo Chimbote. En total, durante el a\u00f1o pasado, las mencionadas localidades generaron una producci\u00f3n total de 22 971 toneladas (TM).<\/p>\n<\/div>\n<div>Durante el a\u00f1o pasado, Sanipes emiti\u00f3 648 certificados sanitarios solicitados por empresas comercializadores de productos pesqueros hidrobiol\u00f3gicos en conservas destinados al mercado local y programas sociales.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con lo impartido los m\u00e1s de 50 participantes podr\u00e1n cumplir los requisitos de los programas sociales y las especificaciones de sus productos para el comercio. 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