{"id":30388,"date":"2025-01-30T18:34:16","date_gmt":"2025-01-30T23:34:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/?p=30388"},"modified":"2025-01-30T18:34:25","modified_gmt":"2025-01-30T23:34:25","slug":"caballa-el-pescado-que-produce-colageno-protege-la-memoria-y-mantiene-la-piel-sana-y-firme","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/caballa-el-pescado-que-produce-colageno-protege-la-memoria-y-mantiene-la-piel-sana-y-firme\/","title":{"rendered":"Caballa: El pescado que produce col\u00e1geno, protege la memoria y mantiene la piel sana y firme"},"content":{"rendered":"<p>Desde la infancia, gracias a la sabidur\u00eda transmitida de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, comer pescado se considera casi una tradici\u00f3n. Expertos en salud y medicina, como la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n (FEC), destacan los claros beneficios cardiovasculares del consumo de pescado. Adem\u00e1s, favorece la producci\u00f3n de col\u00e1geno, ayudando a mejorar la piel y las articulaciones con el paso de los a\u00f1os.<\/p>\n<p>Entre los peces m\u00e1s beneficiosos, destaca la caballa, un pescado azul rico en omega-3, que ayuda a reducir el colesterol LDL (malo) y a aumentar el HDL (bueno). Este pescado es econ\u00f3mico y saludable, incluso en conserva, y aporta prote\u00ednas, f\u00f3sforo, vitaminas B6 y B12, vitamina D y niacina.<\/p>\n<p>Seg\u00fan especialistas como Johna Burdeos y Elizabeth Barnes, la caballa tambi\u00e9n tiene un efecto positivo en el cerebro. Su alto contenido de DHA, un tipo de omega-3, mejora el funcionamiento cerebral, el razonamiento y protege las c\u00e9lulas cerebrales. Adem\u00e1s, consumir omega-3 puede reducir el riesgo de enfermedades cognitivas como el Alzheimer.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde la infancia, gracias a la sabidur\u00eda transmitida de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, comer pescado se considera casi una tradici\u00f3n. Expertos en salud y medicina, como la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n (FEC), destacan los claros beneficios cardiovasculares del consumo de pescado. Adem\u00e1s, favorece la producci\u00f3n de col\u00e1geno, ayudando a mejorar la piel y las articulaciones con [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":17762,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[63],"tags":[],"class_list":["post-30388","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30388","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30388"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30388\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30389,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30388\/revisions\/30389"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17762"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30388"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}