La pesca en Per\u00fa ha alcanzado un notable avance en la segunda temporada norte-centro 2024. Desde el inicio de las operaciones el 1 de noviembre hasta el 19 de diciembre, en tan solo 48 d\u00edas, se ha capturado un total de 1 mill\u00f3n 745 mil de toneladas, lo que representa el 70% de la cuota establecida de 2.51 millones de toneladas por el Ministerio de la Producci\u00f3n (Produce). Con un ritmo diario de 36,303 toneladas, estos resultados reflejan la eficiencia, sostenibilidad y dinamismo del sector pesquero, consolid\u00e1ndolo como uno de los motores clave de la econom\u00eda nacional.<\/p>\n
Los puertos que han destacado por sus altas descargas son Chimbote, Malabrigo, Coishco y Callao. Estas localidades pesqueras, estrat\u00e9gicamente ubicadas cerca de las zonas de pesca y de las plantas de procesamiento de alta capacidad, han sido cruciales para asegurar un flujo constante y eficiente de recursos marinos hacia la producci\u00f3n de harina y aceite de pescado, productos esenciales para la exportaci\u00f3n peruana.<\/p>\n
Dentro del sector empresarial, TASA se destaca como la mayor contribuyente a la captura, con un 21.7% del total descargado en sus plantas. Le siguen Copeinca, con un 19%, y Exalmar, con un 17%. Esta \u00faltima, junto a pesquera Centinela, ha sobresalido por su gesti\u00f3n de descargas de terceros, superando incluso sus propias cuotas de captura.<\/p>\n
En cuanto a la producci\u00f3n de harina y aceite de pescado, se ha observado que el contenido de grasa de la anchoveta en la zona norte-centro ha alcanzado hasta un 8%. Este incremento podr\u00eda afectar la calidad de la harina, ya que, durante el proceso de elaboraci\u00f3n, la grasa podr\u00eda elevarse hasta el 10%, lo que comprometer\u00eda la clasificaci\u00f3n del producto, degradando las categor\u00edas Super Prime y Prime a niveles est\u00e1ndar o incluso subest\u00e1ndar. Este cambio afectar\u00eda directamente el valor de la harina en los mercados internacionales, por lo que es necesario incorporar antioxidantes para preservar la calidad y evitar una p\u00e9rdida en su valor comercial.<\/p>\n
Por otro lado, la anchoveta extra\u00edda en el puerto de Tambo de Mora ha mostrado caracter\u00edsticas excepcionales, con ejemplares que superan los 12 cent\u00edmetros de tama\u00f1o. Estos peces presentan altos niveles de grasa en Omega 3, debido a su dieta basada en plancton y al proceso productivo de alta calidad implementado por la planta Copeinca en la zona.<\/p>\n
Adicionalmente, el impacto econ\u00f3mico de la pesca peruana se refleja no solo en el volumen de captura, sino tambi\u00e9n en los ingresos generados por la producci\u00f3n de harina y aceite de pescado. A la fecha, el sector ha generado m\u00e1s de 1,000 millones de d\u00f3lares en ventas, consolid\u00e1ndose como un pilar esencial del Producto Bruto Interno (PBI) del pa\u00eds y demostrando la relevancia econ\u00f3mica de la industria pesquera peruana a nivel global. Con este rendimiento, Per\u00fa sigue destac\u00e1ndose como uno de los mayores exportadores de productos hidrobiol\u00f3gicos.<\/p>\n
<\/p>\n
Fuente: Fernando Miranda Salazar Calder\u00f3n<\/p>\n
*Jorge Mu\u00f1oz, planta Copeinca (Inc) Tambo de Mora<\/p>\n
Fotograf\u00eda: E\/P Magallanes de pesquera Cantabria<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La pesca en Per\u00fa ha alcanzado un notable avance en la segunda temporada norte-centro 2024. Desde el inicio de las operaciones el 1 de noviembre hasta el 19 de diciembre, en tan solo 48 d\u00edas, se ha capturado un total de 1 mill\u00f3n 745 mil de toneladas, lo que representa el 70% de la cuota […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":30205,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[63],"tags":[],"class_list":["post-30204","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30204","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30204"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30204\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30208,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30204\/revisions\/30208"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30205"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30204"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30204"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30204"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}