Con el objetivo de seguir impulsando el desarrollo de la pesca artesanal, un total de 151 agentes de pesca de las caletas de Cancas y Acapulco (Tumbes) y Parachique, en Sechura (Piura), fueron capacitados en la implementaci\u00f3n de manuales de Buenas Pr\u00e1cticas Pesqueras y Programa de Higiene y Saneamiento, en el marco del Programa Presupuestal 0095: “Fortalecimiento de la Pesca Artesanal”, ejecutado por el Ministerio de la Producci\u00f3n (Produce) a trav\u00e9s del CITEpesquero Piura del Instituto Tecnol\u00f3gico de la Producci\u00f3n (ITP).<\/p>\n
Las actividades que iniciaron el pasado mi\u00e9rcoles 13 de noviembre en la caleta de Acapulco, alberg\u00f3 a 69 integrantes entre pescadores, armadores, estibadores y dem\u00e1s actores de la mencionada cadena de valor. Seguidamente, el viernes 15 de noviembre la jornada de trabaj\u00f3 contin\u00fao en la caleta de Cancas, donde se hicieron presentes 53 agentes de pesca. En esa misma fecha, tambi\u00e9n fueron asistidos un total de 29 estibadores y operarios de la caleta de Parachique.<\/p>\n
\u201cEn Tumbes, estamos trabajando de manera estrat\u00e9gica y articulada con su Direcci\u00f3n Regional para el desarrollo de estas actividades que buscan fortalecer la cadena productiva pesquera\u201d, se\u00f1al\u00f3 el director del CITEpesquero Piura, William Rivera Pe\u00f1a.<\/p>\n
Rivera Pe\u00f1a, recalc\u00f3 que, durante los d\u00edas de jornada, los participantes se informaron sobre los procedimientos que se aplican en todas las etapas del proceso de la cadena productiva a fin de prevenir la contaminaci\u00f3n del pescado y\/o su deterioro. Adem\u00e1s, conocieron sobre las principales bacterias causantes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAS) y c\u00f3mo prevenirlas.<\/p>\n
\u201cEn esta segunda etapa el objetivo del programa es fortalecer las capacidades de los agentes de la pesca artesanal en temas de saneamiento e inocuidad que permitan reducir el riesgo de contaminaci\u00f3n y deterioro de la calidad de los recursos hidrobiol\u00f3gicos\u201d, indic\u00f3 el director del mencionado CITE.<\/p>\n
Por su parte, los participantes se mostraron satisfechos con las capacitaciones brindadas ya que les permite tener conocimiento sobre c\u00f3mo mejorar los temas de limpieza y desinfecci\u00f3n, as\u00ed como, los cuidados que se deben tener en cuenta para evitar las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAS).<\/p>\n
Como se recuerda, el CITEpesquero brinda los servicios de capacitaci\u00f3n, dise\u00f1o y desarrollo de productos, ensayos de laboratorio, soporte productivo, promoci\u00f3n de la investigaci\u00f3n, desarrollo y gesti\u00f3n de la innovaci\u00f3n, informaci\u00f3n tecnol\u00f3gica especializada, formalizaci\u00f3n y acciones de articulaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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