En respuesta a la reciente detecci\u00f3n de materia extra\u00f1a en una conserva de anchoveta distribuida a una instituci\u00f3n educativa en Sullana, alertada por la Contralor\u00eda en julio pasado, el Programa Nacional de Alimentaci\u00f3n Escolar Qali Warma ha emitido un comunicado aclaratorio.<\/p>\n
Acciones Inmediatas<\/strong> Sustituci\u00f3n de Productos<\/strong> Evaluaci\u00f3n Sanitaria<\/strong> Capacitaci\u00f3n y Mejora Continua<\/strong> Capacitaci\u00f3n Adicional<\/strong> Transparencia y Mejora<\/strong> En respuesta a la reciente detecci\u00f3n de materia extra\u00f1a en una conserva de anchoveta distribuida a una instituci\u00f3n educativa en Sullana, alertada por la Contralor\u00eda en julio pasado, el Programa Nacional de Alimentaci\u00f3n Escolar Qali Warma ha emitido un comunicado aclaratorio. Acciones Inmediatas Qali Warma ha se\u00f1alado que considera inaceptable cualquier problema de calidad e […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20712,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[63],"tags":[],"class_list":["post-29422","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29422"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29422\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29424,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29422\/revisions\/29424"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20712"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29422"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nQali Warma ha se\u00f1alado que considera inaceptable cualquier problema de calidad e inocuidad en los productos distribuidos a las instituciones educativas. Apenas se detect\u00f3 la materia extra\u00f1a en la conserva de pescado en la I.E. Jos\u00e9 Idelfonso Coloma, se tom\u00f3 la decisi\u00f3n inmediata de no liberar, distribuir ni permitir el consumo del lote afectado en todas las escuelas que recibieron dicho producto.<\/p>\n
\nPara minimizar el impacto en el servicio, Qali Warma orden\u00f3 al proveedor reemplazar el lote de conservas en todas las instituciones educativas afectadas. Esta medida garantiz\u00f3 la continuidad del servicio y el cumplimiento de los objetivos del programa sin interrumpir la prestaci\u00f3n alimentaria a los estudiantes.<\/p>\n
\nEl Programa ha solicitado la intervenci\u00f3n del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES) para realizar un an\u00e1lisis exhaustivo del producto en cuesti\u00f3n. SANIPES tom\u00f3 muestras del lote para su evaluaci\u00f3n, con el objetivo de asegurar la vigilancia sanitaria y proporcionar un pronunciamiento oficial sobre la situaci\u00f3n.<\/p>\n
\nEn respuesta a las observaciones sobre deficiencias en la preparaci\u00f3n, servicio y condiciones de los ambientes de los alimentos, Qali Warma trabaja bajo un modelo de cogesti\u00f3n. Este modelo implica que los Comit\u00e9s de Alimentaci\u00f3n Escolar (CAE), compuestos por directores, docentes y padres, son responsables del servicio alimentario. Para mejorar, se han programado reuniones con la UGEL Sullana para reforzar la capacitaci\u00f3n y llevar a cabo sesiones demostrativas en las instituciones educativas implicadas.<\/p>\n
\nHasta el momento, Qali Warma ha capacitado a m\u00e1s de 4,000 CAE en Piura sobre buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n de alimentos, almacenamiento seguro, agua potable, men\u00fa escolar y manejo de residuos s\u00f3lidos. Estas capacitaciones buscan mejorar la calidad del servicio y asegurar pr\u00e1cticas adecuadas en la preparaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n
\nEl control concurrente realizado por la Contralor\u00eda fue promovido por el Ministerio de Desarrollo e Inclusi\u00f3n Social (Midis) como parte de su pol\u00edtica de transparencia y mejora continua. El objetivo es asegurar una \u00f3ptima prestaci\u00f3n del servicio alimentario escolar y adoptar las medidas necesarias para su perfeccionamiento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"