{"id":29133,"date":"2024-06-20T22:01:25","date_gmt":"2024-06-21T03:01:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/?p=29133"},"modified":"2024-06-20T22:01:33","modified_gmt":"2024-06-21T03:01:33","slug":"atencion-sector-acuicola-capacitaran-gratuitamente-a-productores-en-cultivo-y-proceso-del-paiche","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/atencion-sector-acuicola-capacitaran-gratuitamente-a-productores-en-cultivo-y-proceso-del-paiche\/","title":{"rendered":"\u00a1Atenci\u00f3n sector acu\u00edcola! Capacitar\u00e1n gratuitamente a productores en cultivo y proceso del Paiche"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Evento cuenta con el soporte del CITEpesquero Piura, CITEproductivo Maynas y la Municipalidad de Tambogrande.<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Productores acu\u00edcolas dedicados al cultivo del Paiche en el distrito de Tambogrande y el Valle de San Lorenzo, en Piura, as\u00ed como, acuicultores del pa\u00eds, ser\u00e1n capacitados sin costo, este 24 de junio, a trav\u00e9s de la charla t\u00e9cnica \u201cCultivo y proceso productivo del Paiche\u201d, organizada por la Municipalidad Distrital de Tambogrande en alianza estrat\u00e9gica con el CITEpesquero Piura y el CITEproductivo Maynas del Instituto Tecnol\u00f3gico de la Producci\u00f3n (ITP), \u00f3rgano adscrito al Ministerio de la Producci\u00f3n (Produce).<\/p>\n<p>La jornada de capacitaci\u00f3n que se desarrollar\u00e1 en el marco de las celebraciones por el D\u00eda del Campesino (24 de junio), se realizar\u00e1 de manera presencial en el auditorio de la Comisi\u00f3n de usuarios del Valle de los Incas a las 9:00 a.m. y de manera virtual a trav\u00e9s de la plataforma Google Meet a las 9:30 a.m.<\/p>\n<p>Los productores acu\u00edcolas y profesionales del sector interesados en participar en dicha capacitaci\u00f3n pueden inscribirse en el siguiente enlace: <a href=\"https:\/\/forms.gle\/wQkEakw5V9XLRXUK8\">https:\/\/forms.gle\/wQkEakw5V9XLRXUK8<\/a>.<\/p>\n<p>\u201cLa cadena de valor del Paiche viene presentando un importante crecimiento en el norte del pa\u00eds, donde muchos productores acu\u00edcolas est\u00e1n apostando por el cultivo de este recurso, sin embargo, hay desconocimiento t\u00e9cnico, y ah\u00ed radica la importancia de crear estos espacios para brindar transferencia tecnol\u00f3gica e informaci\u00f3n t\u00e9cnica especializada\u201d, se\u00f1al\u00f3 el director del CITEpesquero Piura, William Rivera Pe\u00f1a.<\/p>\n<p>El Paiche es un recurso que se caracteriza por su carne muy fina, de muy buen sabor y con una demanda creciente en pa\u00edses europeos. En el 2022, las exportaciones de paiche sumaron USD\u00a0 51, 869, cifra que se prev\u00e9 ir\u00e1 creciendo en los pr\u00f3ximos a\u00f1os. Los principales destinos son Jap\u00f3n, Estados Unidos y Hong Kong, seguido de Francia, Corea del Sur y Rep\u00fablica Checa.<\/p>\n<p>En Estados Unidos, por su alto valor proteico, textura y sabor de su carne, as\u00ed como su versatilidad para la preparaci\u00f3n de diversos platos, ha tenido muy buena acogida como un producto gourmet o premium. Se exporta en presentaciones de filete y medallones congelados. A los pa\u00edses asi\u00e1ticos, se env\u00edan como alevinos y se usan como peces ornamentales.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Nota de prensa CITEpesquero Piura<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Evento cuenta con el soporte del CITEpesquero Piura, CITEproductivo Maynas y la Municipalidad de Tambogrande. 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