M\u00e1s de 100 profesionales y t\u00e9cnicos que laboran en diversas unidades productivas del sector pesquero y acu\u00edcola fortalecieron sus conocimientos sobre la certificaci\u00f3n BRCGS Food Safety (versi\u00f3n 9) y SMETA, a trav\u00e9s de charlas t\u00e9cnicas virtuales que brind\u00f3 el CITEpesquero Piura en alianza estrat\u00e9gica con el organismo de certificaci\u00f3n LSQA Per\u00fa.<\/p>\n
La certificaci\u00f3n BRCGS Food Safety (versi\u00f3n 9) es una norma de seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI), para auditar empresas que producen alimentos o empresas que empaquetan alimentos a granel.<\/p>\n
La norma tiene por objeto especificar los criterios de inocuidad, calidad y funcionamiento, que deben aplicarse en una organizaci\u00f3n dedicada a la fabricaci\u00f3n de productos alimenticios a fin de cumplir con sus obligaciones respecto a la legislaci\u00f3n y la protecci\u00f3n del consumidor. La Norma BRCGS FOOD se encuentra actualmente en su versi\u00f3n 9.<\/p>\n
En tanto que, la certificaci\u00f3n SMETA es una auditor\u00eda que ayuda a comprender los est\u00e1ndares de trabajo, salud y seguridad, desempe\u00f1o ambiental y \u00e9tica dentro de sus propias operaciones o en el sitio de un proveedor.<\/p>\n
\u201cEstas actividades forman parte del ciclo de capacitaciones a costo cero que estaremos brindando en conjunto con LSQA Per\u00fa, de esta manera se transferir\u00e1 conocimientos sobre certificaci\u00f3n de est\u00e1ndares internacionales como: BRCGS Food Safety, SMETA, FSSC 22000 y Global GAP a los emprendedores y profesionales que laboran en unidades productivas del sector pesquero y acu\u00edcola, con la finalidad de promover la competitividad en la pesca y la acuicultura\u201d, se\u00f1al\u00f3 el director del CITEpesquero Piura, William Rivera Pe\u00f1a.<\/p>\n
En estos webinars que se desarrollaron los d\u00edas 8 y 22 de febrero participaron profesionales y t\u00e9cnicos de las regiones de Piura, Tumbes, Cajamarca, Lambayeque, La Libertad, Ancash, Lima, Arequipa, Tacna e Ilo.<\/p>\n
Nota de prensa CITEpesquero Piura<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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