{"id":28511,"date":"2024-01-22T18:31:40","date_gmt":"2024-01-22T23:31:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/?p=28511"},"modified":"2024-01-22T18:31:40","modified_gmt":"2024-01-22T23:31:40","slug":"a-comer-pescado-produce-rompe-cinco-mitos-acerca-de-este-alimento","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/a-comer-pescado-produce-rompe-cinco-mitos-acerca-de-este-alimento\/","title":{"rendered":"\u00a1A Comer pescado! Produce rompe cinco mitos acerca de este alimento"},"content":{"rendered":"

La\u00a0campa\u00f1a “De\u00a0d\u00eda y\u00a0de\u00a0noche, rico pescadito. Por un Per\u00fa sin anemia” es\u00a0la\u00a0iniciativa que el sector impulsa con el objetivo\u00a0de\u00a0fomentar el aumento en el consumo\u00a0de\u00a0productos hidrobiol\u00f3gicos.\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n

El pescado es una excelente fuente de prote\u00ednas, vitaminas, hierro y omega 3, atributos que lo posicionan como un alimento fundamental para todas las etapas del desarrollo humano. Por ello, el Ministerio de la Producci\u00f3n (Produce) impulsa el consumo de este alimento y rompe algunos mitos entorno a \u00e9l, a trav\u00e9s de la campa\u00f1a \u201cDe d\u00eda y de noche, ricos pescadito. Por un Per\u00fa sin anemia\u201d.<\/p>\n

Una persona operada no\u00a0debe consumir pescado: FALSO\u00a0<\/strong><\/p>\n

Todo lo contrario, el pescado tiene prote\u00ednas\u00a0de\u00a0alta calidad necesarias para una adecuada cicatrizaci\u00f3n y regeneraci\u00f3n\u00a0de\u00a0tejidos. Adem\u00e1s, el omega 3\u00a0de\u00a0los pescados azules refuerza el sistema inmunol\u00f3gico que evita que\u00a0las heridas se infecten.<\/p>\n

Los pescados\u00a0de\u00a0carne blanca son mejores: FALSO\u00a0<\/strong><\/p>\n

Los pescados azules o\u00a0de\u00a0carne oscura como el bonito, jurel,\u00a0la\u00a0caballa y otras especies\u00a0de\u00a0carne oscura tambi\u00e9n son beneficiosos para\u00a0la\u00a0salud,\u00a0debido a su mayor concentraci\u00f3n\u00a0de\u00a0hierro y omega 3, el cual es un \u00e1cido graso que contribuye al\u00a0desarrollo cerebral, disminuye el colesterol en\u00a0la\u00a0sangre y\u00a0la\u00a0anemia y\u00a0desnutrici\u00f3n.<\/p>\n

Comer pescado por\u00a0la\u00a0noche perjudica\u00a0la\u00a0digesti\u00f3n: FALSO\u00a0<\/strong><\/p>\n

Gracias a su composici\u00f3n \u00fanica, el pescado se distingue por ser una carne\u00a0de\u00a0r\u00e1pida digesti\u00f3n,\u00a0demora solo entre 30 y 40 minutos, a diferencia\u00a0de\u00a0otras opciones como\u00a0la\u00a0carne\u00a0de\u00a0res, pollo o cerdo\u00a0de\u00a0dos a cuatro horas para ser digeridos. Es as\u00ed que se\u00a0desvirt\u00faa el mito\u00a0de\u00a0que consumir pescado en\u00a0la\u00a0noche produce pesadez estomacal, convirtiendo a este alimento como una elecci\u00f3n \u00f3ptima para\u00a0la\u00a0cena, especialmente cuando se acompa\u00f1a con vegetales.<\/p>\n

El pescado fresco es m\u00e1s nutritivo que el congelado o\u00a0las conservas: FALSO\u00a0<\/strong><\/p>\n

En todas sus presentaciones, ya sea fresco, congelado o en conserva, el pescado conserva sus propiedades nutricionales.\u00a0Debido a su versatilidad, este alimento se presta a diversas preparaciones culinarias.<\/p>\n

Pr\u00f3ximas ferias Mi Pescader\u00eda\u00a0<\/strong><\/p>\n

El compromiso\u00a0del\u00a0Ministerio\u00a0de\u00a0la\u00a0Producci\u00f3n en\u00a0la\u00a0lucha contra\u00a0la\u00a0anemia en el Per\u00fa se reafirma mediante\u00a0la\u00a0iniciativa\u00a0de\u00a0las ferias “Mi Pescader\u00eda”, que trasladan pescado a precios promocionales a diversas localidades\u00a0del pa\u00eds. Para estar al tanto\u00a0de\u00a0las pr\u00f3ximas ferias, consulta el cronograma a trav\u00e9s\u00a0de\u00a0las redes sociales\u00a0del Programa Nacional \u201cA Comer Pescado\u201d.<\/p>\n

Nota de prensa Ministerio de la Producci\u00f3n<\/p>\n

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