{"id":28337,"date":"2023-12-19T22:42:15","date_gmt":"2023-12-20T03:42:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/?p=28337"},"modified":"2023-12-19T22:42:15","modified_gmt":"2023-12-20T03:42:15","slug":"sanipes-garantiza-el-consumo-de-productos-hidrobiologicos-inocuos-como-opcion-en-las-mesas-navidenas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/sanipes-garantiza-el-consumo-de-productos-hidrobiologicos-inocuos-como-opcion-en-las-mesas-navidenas\/","title":{"rendered":"SANIPES garantiza el consumo de productos hidrobiol\u00f3gicos inocuos como opci\u00f3n en las mesas navide\u00f1as"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>La autoridad sanitaria brinda recomendaciones en concordancia a la seguridad alimentaria para las familias peruanas<\/strong><\/em><\/p>\n<p>El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes), entidad adscrita al Ministerio de la Producci\u00f3n, reafirma su compromiso con la seguridad alimentaria garantizando la inocuidad para el consumo de los productos hidrobiol\u00f3gicos, que llegan a los hogares peruanos como opci\u00f3n en estas fiestas navide\u00f1as y de fin de a\u00f1o.<\/p>\n<p>Sanipes resalta la importancia de aplicar las 5 claves de la inocuidad: manteniendo la limpieza, separando los alimentos crudos de los cocinados para evitar la contaminaci\u00f3n cruzada, cocinando completamente, manteniendo los alimentos a temperaturas seguras para prevenir la proliferaci\u00f3n de bacterias y usando agua y materia prima seguras para garantizar la salud y el bienestar en las familias peruanas; por ello, se exhorta a los consumidores a tomar el debido cuidado y las recomendaciones que brindamos como autoridad sanitaria.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, se recomienda adquirir los productos hidrobiol\u00f3gicos en establecimientos autorizados y que cumplan con la normativa sanitaria; adoptar pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n seguras al preparar y cocinar estos productos, y consumir pescados y mariscos en el tiempo recomendado lo cual garantizar su frescura y calidad.<\/p>\n<p>La presidenta ejecutiva de Sanipes, M\u00f3nica Saavedra Chumbe, manifest\u00f3 que la Navidad es una \u00e9poca de compartir y disfrutar de momentos especiales en familia, por ello nos esforzamos en asegurar que los productos hidrobiol\u00f3gicos que llegan a sus mesas cumplan con los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de calidad e inocuidad.<\/p>\n<p>&#8220;En Sanipes trabajamos arduamente para salvaguardar la salud p\u00fablica y garantizar que los productos hidrobiol\u00f3gicos, en toda la cadena productiva, cumplan con los est\u00e1ndares de calidad m\u00e1s estrictos. El asegurar la inocuidad de los productos hidrobiol\u00f3gicos es nuestra responsabilidad. Les deseamos a todos unas felices y seguras fiestas navide\u00f1as&#8221;, concluy\u00f3 Saavedra.<\/p>\n<p>Es importante destacar que, durante el \u00faltimo mes del a\u00f1o, desplegamos esfuerzos en redoblar la vigilancia sanitaria, reforzando las fiscalizaciones tanto en desembarcaderos pesqueros artesanales, terminales pesqueros y centros de abasto, realizando verificaci\u00f3n de las animales acu\u00e1ticos y an\u00e1lisis organol\u00e9pticos a las especies.<\/p>\n<p>Nota de prensa SANIPES<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La autoridad sanitaria brinda recomendaciones en concordancia a la seguridad alimentaria para las familias peruanas El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes), entidad adscrita al Ministerio de la Producci\u00f3n, reafirma su compromiso con la seguridad alimentaria garantizando la inocuidad para el consumo de los productos hidrobiol\u00f3gicos, que llegan a los hogares peruanos como opci\u00f3n en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":28338,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[63],"tags":[],"class_list":["post-28337","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28337","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28337"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28337\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28339,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28337\/revisions\/28339"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28338"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28337"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28337"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28337"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}