El Per\u00fa increment\u00f3 en estos \u00faltimos diez a\u00f1os en 150 mil toneladas la crianza de especies acu\u00e1ticas, vegetales y animales, actividad m\u00e1s conocida como acuicultura o acuacultura. As\u00ed lo dio a conocer el bi\u00f3logo marino e investigador de la universidad Cient\u00edfica del Sur, Pa\u00fal Baltazar Guerrero, en una entrevista concedida al programa PERUPESQUERO que dirige Roc\u00edo V\u00e1squez en ANP Radio.<\/p>\n\n\n\n
\u201cQuisi\u00e9ramos que para este a\u00f1o despegue m\u00e1s la acuicultura en nuestro pa\u00eds\u201d aclaro el bi\u00f3logo. Para ello es necesario que aumenten las especies porque actualmente est\u00e1n comprometidas s\u00f3lo dos o tres especies marinas y unas siete u ocho continentales. Dentro de estas \u00faltimas las m\u00e1s solicitadas en el mercado internacional son: La concha abanico, langostino y pescado blanco como es la tilapia.<\/p>\n\n\n\n
Baltazar Guerrero, expres\u00f3 su deseo que en un breve plazo que el Per\u00fa est\u00e9 al nivel de Ecuador y Chile, pa\u00edses que son potencias en t\u00e9rminos de vol\u00famenes y niveles de producci\u00f3n de la llamada acuicultura.<\/p>\n\n\n\n
Algas marinas acabar\u00e1n con el c\u00e1ncer<\/p>\n\n\n\n
Tiene que haber alg\u00fan tipo de algas que tras la dieta humana disminuya el crecimiento de las c\u00e9lulas cancer\u00edgenas en aquellas personas que padezcan de esta enfermedad. \u201cEstamos trabajando arduamente para encontrar algas que detengan de una vez por todas el c\u00e1ncer\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Pa\u00fal Baltazar explic\u00f3 que este trabajo se lleva a cabo dentro de los siete u ocho proyectos que vienen desarrollando la universidad Cient\u00edfica del Sur, que cuenta con el apoyo del Ministerio de la Producci\u00f3n y cuyo presupuesto es el del Banco Mundial.<\/p>\n\n\n\n
Todos apostamos por la pesca y la acuicultura que contribuir\u00e1n en el futuro al desarrollo del pa\u00eds. Los proyectos que viene ejecutando el Laboratorio de Investigaci\u00f3n de Cultivos Marinos de la Universidad Cientifica del Sur, no solo est\u00e1n encaminadas al cultivo de las Algas, tambi\u00e9n en la obtenci\u00f3n de sus productos como son los biofertilizantes, bioestimulantes, harinas para aves, porcinos y humanos, Suginori y nutrace\u00faticos (alimentos con nutrientes). As\u00ed mismo venimos trabajando in vitro con diversas macroalgas para determinan cuales y que combinaciones y concentraciones disminuyen el crecimiento de c\u00e9lulas cancer\u00edgenas a nivel de \u00fatero, mama y est\u00f3mago; al final determinaremos cual es la que se debe incluir en la dieta para fortalecer el organismo, as\u00ed mismo los resultados de los diversos subproyecto apuntan a darle valor agregado a las macroalgas, generar un nuevo nicho de mercado, fortalecer a las organizaciones de pescadores artesanales e impulsar el desarrollo socioecon\u00f3mico de la regi\u00f3n Ica.<\/p>\n\n\n\n
De algas a fertilizantes<\/p>\n\n\n\n
Nos debemos remontamos al 2017 en un laboratorio en Pisco, en donde nos iniciamos con los cultivos de la diversidad de algas tales como con el Yuyo, el pelillo y actualmente trabajamos con la macrosistis y otras m\u00e1s de la diversidad de nuestro mar peruano.<\/p>\n\n\n\n
Sabemos que con el tiempo la extracci\u00f3n excesiva de estas especies marinas, as\u00ed como el cambio clim\u00e1tico van afectar a los bancos naturales de algas y para prevenir en el futuro su escasez estamos construyendo biotecnias de cultivo.<\/p>\n\n\n\n
Estas biotecnias de cultivo consisten en producir semillas en los laboratorios y luego sembrarlas en el mar a trav\u00e9s de dos sistemas uno en cultivos suspendidos para las empresas con las que trabajamos y el otro en cultivo de fondo para las agrupaciones de pescadores artesanales tanto de Pisco como de San Juan de Marcona.<\/p>\n\n\n\n
Este a\u00f1o se exportaron entre 60 mil y 70 mil toneladas de algas, cifra que definitivamente creci\u00f3 seg\u00fan datos estad\u00edsticos ya que el a\u00f1o pasado se destinaron al mercado internacional m\u00e1s de 50 mil toneladas. El incremento es evidente ahora el mercado internacional en la actualidad sigue requiriendo esta especie.<\/p>\n\n\n\n
\u201cTrabajamos solo con asociaciones que est\u00e9n formalizadas tal como lo manda la normativa y agrupaciones que hayan tenido experiencias con estas especies. Tales como Apromar (Marcona) y Contrapalmar (Pisco). El trabajo es muy interesante porque existe el compromiso de todos qui\u00e9nes \u201cin situ\u201d en el mar participan en la cosecha y siembra de las algas\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Con este trabajo dichas asociaciones fortalecen su econom\u00eda y obtienen ganancias porque comercializan sus algas. Nosotros lo que hacemos es trabajar en sus proyectos, en sus \u00e1reas marinas y en la compra de esas algas. De esta manera contribuimos con nuestro conocimiento profesional que a su vez se mezcla con el conocimiento emp\u00edrico de ellos.<\/p>\n\n\n\n
XI FORO IBEROAMERICANO DE RECURSOS MARINOS Y LA ACUICULTURA<\/p>\n\n\n\n
Del 21 al 25 de noviembre se desarrollar\u00e1 el XI Foro iberoamericano de recursos marinos y la acuicultura (Firma2022) ser\u00e1 v\u00eda online. Inaugurar\u00e1 la conferencia el director general de pesca y acuicultura de la FAO, Manuel Barange, quien hablar\u00e1 sobre pesca y acuicultura. Adem\u00e1s, habr\u00e1 mesas de trabajo, m\u00e1s de 50 ponencias de profesionales nacionales e internacionales y se prev\u00e9 la participaci\u00f3n de m\u00e1s de tres mil participantes de diversos pa\u00edses (Chile, Brasil, Ecuador, M\u00e9xico, Espa\u00f1a, entre otros) as\u00ed como cursos, concursos de fotograf\u00eda de pesca y acuicultura, entre otros. Los precios al alcance del bolsillo inscripciones en Facebook Pa\u00fal Baltazar o Laboratorio de investigaci\u00f3n de cultivos marinos.<\/p>\n\n\n\n
Por: Silvia Sal y Rosas Magui\u00f1a<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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