Fruto de la coordinaci\u00f3n y articulaci\u00f3n entre instituciones p\u00fablicas y privadas con la Organizaci\u00f3n Social de Pescadores y Procesadores Artesanales (OSPPA) de Breta\u00f1a, en el distrito de Puinahua, provincia de Requena, regi\u00f3n Loreto, se inaugur\u00f3 la primera planta de hielo en escamas que permitir\u00e1 asegurar la cadena de fr\u00edo de la pesca del paiche en el \u00e1rea de amortiguamiento de la Reserva Nacional Pacaya Samiria.<\/p>\n\n\n\n
Esta planta de hielo en escamas es una de las columnas del Proyecto de Innovaci\u00f3n Pesquera impulsado por PetroTal \u2013empresa liderada y operada por peruanos\u2013 para generar un valor agregado al paiche que la OSPPA Breta\u00f1a extrae, de forma sostenible, en la Reserva Nacional Pacaya Samiria.<\/p>\n\n\n\n
Luis Pantoja, gerente general de PetroTal, destac\u00f3 que la idea de construir e implementar una planta de hielo surge del emprendimiento de los pescadores de Breta\u00f1a y del acompa\u00f1amiento brindado por instituciones aliadas que se ha plasmado en un modelo de desarrollo que se puede replicar en otras localidades del distrito.<\/p>\n\n\n\n
Explic\u00f3 que en virtud del di\u00e1logo y el soporte de los especialistas se decidi\u00f3 que la planta produzca hielo en escamas, por ser la mejor opci\u00f3n para conservar la cadena de fr\u00edo del paiche en su trayecto a los mercados de la selva.<\/p>\n\n\n\n
La planta tiene capacidad para producir alrededor de 2 toneladas de hielo en escamas por d\u00eda, que se destinar\u00e1n a la demanda de los m\u00e1s de 80 asociados de la OSPPA Breta\u00f1a y dem\u00e1s pescadores artesanales del distrito. Se estima que m\u00e1s de 350 familias ser\u00e1n beneficiadas por el funcionamiento de la planta. <\/p>\n\n\n\n
Funciona con energ\u00eda solar<\/p>\n\n\n\n
El suministro de energ\u00eda para producir hielo proviene de cinco m\u00f3dulos de paneles fotovoltaicos que la convierten en la \u00fanica planta de su tipo, ubicada en la selva, que utiliza energ\u00edas renovables. La f\u00e1brica ser\u00e1 operada y administrada por 21 mujeres de Puinahua que han sido capacitadas para esa labor. A ellas se les denomina \u201cPunchi Warmi\u201d, que significa \u201cfuerza de mujer\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La OSPPA Breta\u00f1a inici\u00f3 hace m\u00e1s de dos a\u00f1os un trabajo coordinado con la Asociaci\u00f3n Civil Despensa Amaz\u00f3nica, el Instituto Tecnol\u00f3gico de la producci\u00f3n (ITP) del CITE Productivo Maynas, adscrito al Ministerio de la Producci\u00f3n, y el Servicio Nacional de \u00c1reas Naturales Protegidas por el Estado (Sernanp) para hacer m\u00e1s eficiente y sostenible su actividad.<\/p>\n\n\n\n
A esa confluencia se sum\u00f3 PetroTal, operador del Lote 95, para facilitar y financiar la ejecuci\u00f3n de proyectos de innovaci\u00f3n pesquera como la planta de hielo y la plataforma de acero que se instal\u00f3 para desescamar, limpiar y cortar el paiche. El siguiente paso ser\u00e1 consolidar la elaboraci\u00f3n de productos finales \u2013como chorizos y nuggets\u2013 con la blanca carne del gigante pez de agua dulce. <\/p>\n\n\n\n
Para la ejecuci\u00f3n de la planta de hielo se cont\u00f3 tambi\u00e9n con el apoyo y participaci\u00f3n de la organizaci\u00f3n no gubernamental Energ\u00eda, Ambiente y Sostenibilidad, que aport\u00f3 su experiencia con el uso de paneles fotovoltaicos, y la Municipalidad Distrital de Puinahua, que facilit\u00f3 el terreno para la obra. <\/p>\n\n\n\n
Fuente: Andina<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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