El 2021 ha sido un a\u00f1o de recuperaci\u00f3n para las exportaciones pesqueras de consumo humano directo, el cual sum\u00f3 alrededor de 1, 516 millones de d\u00f3lares, as\u00ed inform\u00f3, Andr\u00e9s Bravo, especialista de Inteligencia Comercial de PromPer\u00fa durante la charla informativa \u201cOportunidades y perspectivas para la oferta exportable pesquera peruana\u201d, organizada por el CITEpesquero Piura.<\/p>\n\n\n\n
La charla virtual que form\u00f3 parte de las acciones articuladas entre el CITEpesquero del Instituto Tecnol\u00f3gico de la Producci\u00f3n (ITP) del Ministerio de la Producci\u00f3n (Produce) y Promper\u00fa, permiti\u00f3 que los participantes, se informaran sobre la situaci\u00f3n de las exportaciones que subieron en un 13.6% en comparaci\u00f3n al a\u00f1o 2020.<\/p>\n\n\n\n
Bravo Ochoa, se\u00f1al\u00f3 tambi\u00e9n que el aumento positivo se debi\u00f3 a distintos factores, siendo el m\u00e1s resaltante el decrecimiento de los contagios por COVID 19, as\u00ed como la apertura de los mercados, la reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica de las regiones importadoras de productos pesqueros como As\u00eda, Europa y Norteam\u00e9rica, as\u00ed como la reactivaci\u00f3n del canal de Hoteles, Restaurantes y Catering (HORECA), que es el principal propulsor y consumidor en estos mercados.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLos compradores de las distintas regiones en las cuales se busca abrir mercado siempre identifican a Per\u00fa por dos caracter\u00edsticas claves. El primer factor diferencial es la variedad en cuanto a oferta y el segundo factor diferencial es el posicionamiento en cuanto a calidad\u201d, inform\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, recalc\u00f3 que el Per\u00fa ya ha logrado tener un posicionamiento adecuado como un procesador confiable con una fuente de suministro relativamente estable en franco crecimiento en lo que respecta a acuicultura y maricultura.<\/p>\n\n\n\n
Perspectivas de crecimiento<\/p>\n\n\n\n
Durante la charla organizada por el CITEpesquero Piura, el vocero de PromPer\u00fa anunci\u00f3 que, en cuanto a las perspectivas de crecimiento, Latinoam\u00e9rica, resalta entre el 2019 y 2024 con una tasa de mejora anual aproximado de 1.8%, seguido por Asia Pac\u00edfico (1.6%) y Norteam\u00e9rica con (1.5%).<\/p>\n\n\n\n
Europa es la \u00fanica regi\u00f3n del planeta que parece estar estancada debido al conflicto entre Rusia y Ucrania, adem\u00e1s del incremento de los precios y la contracci\u00f3n econ\u00f3mica en este continente. China, Jap\u00f3n y Corea del Sur son las plazas m\u00e1s atractivas para nuestra oferta, sin embargo, en el a\u00f1o 2016 se abri\u00f3 el mercado vietnamita para los productos pesqueros nacionales.<\/p>\n\n\n\n
En ese a\u00f1o se lograron exportar alrededor de 3 millones de d\u00f3lares. Actualmente, las exportaciones a Vietnam est\u00e1n bordeando los 20 millones de d\u00f3lares, b\u00e1sicamente por la consolidaci\u00f3n de dos productos que es la pota cruda congelada en presentaci\u00f3n de filete y langostinos. Vietnam est\u00e1 siendo un puente para introducir los langostinos peruanos al mercado chino.<\/p>\n\n\n\n
Oferta de productos pesqueros<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan el \u00e1rea de Inteligencia Comercial de PromPer\u00fa, los principales productos pesqueros peruanos que se demandan en el mercado internacional, se centran en pota, langostino, ovas de pez volador congelado, algas marinas, conchas de abanico, filete de anguila, trucha, erizo, surimi, pepino de mar, conservas de at\u00fan, mahi mahi, pejerrey, mixtura de mariscos y paiche.<\/p>\n\n\n\n
Jap\u00f3n es uno de los principales mercados para la demanda de trucha como sustitutorio para el salm\u00f3n y es muy usado en la preparaci\u00f3n de makis, sashimi y ahumados.<\/p>\n\n\n\n
Los pa\u00edses europeos como Espa\u00f1a, Italia, Francia, Portugal y Grecia demandan productos como: pota (tent\u00e1culo, anillas, reproductores, surimi, aletas), filetes de anchoa, langostino, concha de abanico (media valva, con coral y sin coral, todas las tallas), pulpo, calamar loligo, merluza, at\u00fan y algas.<\/p>\n\n\n\n
Actualmente, Espa\u00f1a es uno de los principales mercados para la demanda de pota. En lo que va del a\u00f1o 2022, este pa\u00eds de Europa del Sur, es nuestro tercer mercado para las conchas de abanico. \u201cAlgunos otros productos que podr\u00edan tener posibilidades en Espa\u00f1a son el pulpo, el calamar loligo y la merluza, que todav\u00eda no se exportan en grandes vol\u00famenes, pero que existen esa demanda\u201d, refiri\u00f3 Bravo Ochoa.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, dijo que luego est\u00e1 el mercado italiano, que se encuentra dentro de los 10 principales destinos de Per\u00fa, en cuento a productos pesqueros. Finalmente, Canad\u00e1 es el segundo mercado para los filetes de trucha fresca que se vende con \u00e9xito en los principales supermercados de ese pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
Nota de prensa CITEpesquero Piura<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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