Ecuador es el l\u00edder de capturas de at\u00fan en el Oc\u00e9ano Pac\u00edfico Oriental y el segundo exportador mundial de at\u00fan procesados \u200b\u200ben el mundo, solo detr\u00e1s de Tailandia. Sitiales que ha logrado gracias a la trayectoria de m\u00e1s de 60 a\u00f1os de su industria pesquera.<\/p>\n\n\n\n
Por ello, el pa\u00eds celebra de forma especial cada 2 de mayo, el D\u00eda Mundial del At\u00fan, una fecha instaurada por las Naciones Unidas con el objetivo de subrayar la importancia de una gesti\u00f3n sostenible en la pesca de este recurso.<\/p>\n\n\n\n
Nuestro pa\u00eds, en su categor\u00eda de l\u00edder mundial, es una de los principales cumplidores de las medidas de conservaci\u00f3n de la especie, y avanza m\u00e1s all\u00e1.<\/p>\n\n\n\n
Roberto Aguirre, presidente ejecutivo de la procesadora pesquera NIRSA, anunci\u00f3 que Ecuador, a trav\u00e9s de la Fundaci\u00f3n Tunacons, ejecuta un proyecto de mejoramiento en la pesquer\u00eda del at\u00fan y est\u00e1 cerca de lograr la certificaci\u00f3n Marine Stewardship Council (MSC), una de las m\u00e1s exigentes del mundo.<\/p>\n\n\n\n
Con esta certificaci\u00f3n, las actividades de pesca de las empresas NIRSA, Grupo Jadran, Servigrup, Eurofish y Tri Marine, que integran Tunacons, demostrar\u00e1n que cumplen con los est\u00e1ndares de gesti\u00f3n para la conservaci\u00f3n del recurso pesquero y el entorno marino.<\/p>\n\n\n\n
Este hecho tambi\u00e9n fue destacado por el presidente de la C\u00e1mara Nacional de Pesquer\u00eda (CNP), Bruno Leone, quien dijo en este primer semestre del presente a\u00f1o se lograr\u00eda la certificaci\u00f3n en las capturas de aleta amarilla y en la segunda parte del a\u00f1o, en las de barrilete.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLos mercados consumidores quieren calidad y buen precio, pero tambi\u00e9n quieren saber que el producto proviene de una fuente sostenible, y Ecuador podr\u00e1 demostrarlo con esta certificaci\u00f3n\u201d, explic\u00f3 Leone.<\/p>\n\n\n\n
De enero a febrero del presente a\u00f1o, la flota ecuatoriana captur\u00f3 35.850 toneladas m\u00e9tricas de at\u00fan, lo cual represent\u00f3 el 39 por ciento de la pesca de esta especie en el OPO.<\/p>\n\n\n\n
Para celebrar de una manera diferente el D\u00eda Mundial del At\u00fan, la CNP y la Fundaci\u00f3n Tunacons realizaron un evento gastron\u00f3mico donde el chef Federico Trujillo Bejarano, prepar\u00f3 un men\u00fa de 14 platillos todos a base de este delicioso pescado.<\/p>\n\n\n\n
Los presentes: empresarios pesqueros, exautoridades del sector e invitados especiales, pueden degustar una variedad culinaria, donde se resalt\u00f3 adem\u00e1s que el at\u00fan es una fuente de alimento en el mundo y de gran contribuci\u00f3n nutricional.<\/p>\n\n\n\n
En el \u00e1mbito econ\u00f3mico, en nuestro pa\u00eds, la especie represent\u00f3 m\u00e1s de 1.300 millones de d\u00f3lares en exportaciones el a\u00f1o pasado y genera un importante encadenamiento productivo, que incluye a armadores de barcos, artesanales, plantas procesadoras y proveedores. Se estima que la industria genera alrededor de 250.000 plazas de trabajo.<\/p>\n\n\n\n
Fuente: Vistazo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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