La comida azul y el papel de los ingredientes marinos como parte de la soluci\u00f3n a la seguridad alimentaria fue el punto central de las presentaciones en la Reuni\u00f3n de Miembros de IFFO celebrada en Miami del 4 al 6 de abril de 2022<\/p>\n\n\n\n
En una reuni\u00f3n celebrada en Miami entre el 4 y el 6 de abril, entre los miembros de IFFO \u2013que es una organizaci\u00f3n de comercio internacional que representa a la industria de ingredientes marinos, como harina de pescado, aceite de pescado y otras industrias relacionadas-, su presidente, Gonzalo de Roma\u00f1a, se\u00f1al\u00f3 que la organizaci\u00f3n est\u00e1 utilizando su posici\u00f3n central \u201ccomo la plataforma unificadora que coordina la cadena de valor con un papel en el sistema de producci\u00f3n de alimentos a trav\u00e9s del compromiso con organizaciones internacionales como la FAO de las Naciones Unidas y el Foro Econ\u00f3mico Mundial. Tenemos una gran historia que contar sobre el papel fundamental de la industria en la obtenci\u00f3n de prote\u00ednas sostenibles\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Con un d\u00e9ficit de ingredientes para alimentos balanceados de 30 a 40 millones de toneladas para cumplir con el objetivo de la FAO de producci\u00f3n de acuicultura alimentada en 2030, el enfoque debe estar en c\u00f3mo los ingredientes sostenibles disponibles pueden utilizarse de la manera m\u00e1s eficiente para satisfacer la necesidad de prote\u00ednas saludables. en el futuro. La nutrici\u00f3n, en lugar de las calor\u00edas, debe ser el enfoque central\u201d, declar\u00f3 el Director General de IFFO, Petter Martin Johannessen.<\/p>\n\n\n\n
Circularidad y huella de carbono<\/strong><\/p>\n\n\n\n La ponente Melanie Siggs, de la Global Seafood Alliance, destac\u00f3 el reconocimiento de la comida azul a nivel internacional. \u201cExiste un enorme potencial en el paradigma del pescado entero: las mediciones son el primer paso para aumentar la disponibilidad de subproductos, capturar y reutilizar la nutrici\u00f3n con un uso del 100 %. El impulso est\u00e1 ah\u00ed, pero la responsabilidad y la colaboraci\u00f3n son clave\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n El \u00e1rea clave de enfoque de IFFO, la Evaluaci\u00f3n del ciclo de vida (LCA), tiene como objetivo comparar la gama completa de efectos ambientales asignables a los productos y servicios al cuantificar todas las entradas y salidas de los flujos de materiales y evaluar c\u00f3mo estos flujos de materiales afectan el medio ambiente. Los beneficios de este trabajo incluyen apoyar a los productores en el establecimiento de los procesos correctos. Tambi\u00e9n permite comparar y hacer comparaciones significativas.<\/p>\n\n\n\n Enfoque de toda la industria<\/strong><\/p>\n\n\n\n Existe una variedad de formas de evaluar los ingredientes marinos, desde est\u00e1ndares de certificaci\u00f3n y proyectos de mejora de la pesca. Los programas de evaluaci\u00f3n siguen desarroll\u00e1ndose para seguir siendo s\u00f3lidos y cre\u00edbles. Es fundamental escuchar a los titulares de certificados y las partes interesadas a nivel mundial, observar el reconocimiento y las sinergias con otros est\u00e1ndares y probar todos los criterios.<\/p>\n\n\n\n La ONG socia de IFFO, Sustainable Fisheries Partnership, destac\u00f3 la necesidad de un enfoque de toda la industria para abordar los desaf\u00edos actuales y futuros, siendo la Mesa Redonda Global sobre Ingredientes Marinos un ejemplo de c\u00f3mo las plataformas precompetitivas pueden impulsar el di\u00e1logo y la acci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n El cambio es una constante<\/strong><\/p>\n\n\n\n La geopol\u00edtica combinada con los desaf\u00edos ambientales requiere resiliencia. El orador de Rabobank, Stephen Nicholson, destac\u00f3 las consecuencias a largo plazo de la invasi\u00f3n de Ucrania en el comercio internacional y el suministro de ingredientes terrestres, mientras que el profesor Ray Hilborn (Universidad de Washington) explic\u00f3 que se espera una mayor variabilidad en las poblaciones de peces como resultado del cambio clim\u00e1tico. \u201cLa abundancia de especies pel\u00e1gicas peque\u00f1as fluct\u00faa m\u00e1s por las condiciones ambientales que por la presi\u00f3n pesquera\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Fuente y f<\/strong>otograf\u00eda: IFFO<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La comida azul y el papel de los ingredientes marinos como parte de la soluci\u00f3n a la seguridad alimentaria fue el punto central de las presentaciones en la Reuni\u00f3n de Miembros de IFFO celebrada en Miami del 4 al 6 de abril de 2022 En una reuni\u00f3n celebrada en Miami entre el 4 y el […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24796,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[63],"tags":[],"class_list":["post-24795","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24795","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24795"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24795\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24797,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24795\/revisions\/24797"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24796"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24795"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24795"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24795"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}