Cenas navide\u00f1as innovadoras elaboradas a base de bonito, mariscos, pulpo, tent\u00e1culo de pota, caracol, arroz y verduras present\u00f3 el CITEpesquero Piura durante la primera feria pesquera, acu\u00edcola y productiva, que se llev\u00f3 a cabo en el marco de la Innova Feria Navide\u00f1a que organiza el Instituto Tecnol\u00f3gico de la Producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Entre los platos innovadores presentados se encuentran: “Arroz navide\u00f1o con conchas de abanico”, \u201cEnsalada tropical de concha en vinagreta a la mostaza bals\u00e1mica\u201d y \u201cpescado pasado ba\u00f1ado en mixtura de concha y pulpo en salsa criolla con camotes glaseados y patacones\u201d. Estas alternativas navide\u00f1as pueden degustar los piuranos en esta noche buena cambiando as\u00ed al cl\u00e1sico pavo, chancho o pollo.<\/p>\n\n\n\n
\u201cPara estas fiestas tenemos estas alternativas para su mesa de noche buena que son muy nutritivas en omega 3, vitaminas y minerales, adem\u00e1s son bajos en grasas. Los piuranos debemos valorar nuestros recursos pesqueros y aprovechar lo que Piura produce\u201d, se\u00f1al\u00f3, el director del CITEpesquero Piura, William Rivera Pe\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n
Durante la feria pesquera cerca de un centenar de piuranos que acudieron a Plaza Castilla pudieron degustar de los platos gastron\u00f3micos presentados por el CITEpesquero Piura.<\/p>\n\n\n\n
Por otro lado, en esta exposici\u00f3n y venta participaron productores de concha de abanico del Consejo de Maricultores, la empresa Unite\u00b4d Ocean y Piura Seafood, as\u00ed como, productores de miel y algarrobina de la asociaci\u00f3n DELIBOSQUE y las pescader\u00edas Ecopescados del distrito Veintis\u00e9is de octubre y San Pedrito de Castilla.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, estuvieron presente emprendimientos que forman parte de los programas sociales de la empresa Miski Mayo, entre ellos el Maquicentro de Puerto Rico Bay\u00f3var y la Cooperativa Agraria de Productores Org\u00e1nicos del Valle de Sechura- CAPOVAS.<\/p>\n\n\n\n
\u201cAgradecemos al CITEpesquero Piura por esta oportunidad. Nosotros venimos del centro poblado de Puerto Rico en Sechura y estamos presentando textiles que elaboramos en nuestro local. Esperamos que el CITE nos apoye con los nuevos emprendimientos que tengamos\u201d se\u00f1al\u00f3 Susana Ram\u00edrez, productora del maquicentro de Puerto Rico Bay\u00f3var.<\/p>\n\n\n\n
Esta primera feria pesquera, acu\u00edcola y productiva congreg\u00f3 a productores de Piura, Veintis\u00e9is de octubre, el Bajo Piura, Castilla y Sechura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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