Obtener la habilitaci\u00f3n sanitaria para comercializar trucha, y as\u00ed lograr su expansi\u00f3n comercial es el fin m\u00e1s anhelado por Don Desiderio Tarrillo Fern\u00e1ndez, productor acu\u00edcola quien mediante el soporte t\u00e9cnico del CITEpesquero Piura, espera lograr su tan ansiada y solicitada certificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Tarrillo Fern\u00e1ndez es proveniente de la provincia de Chota regi\u00f3n Cajamarca y es due\u00f1o del centro de cultivo de truchas \u201cDistribuidora y Negociaciones la Generadora\u201d que se encuentra en el distrito de Conch\u00e1n, y distribuye sus productos a mercados de la regi\u00f3n, pero su proyecci\u00f3n de comerciante lo lleva a pensar en grande e ingresar a mercados exigentes de otras regiones del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
\u201cPara contar con la habilitaci\u00f3n sanitaria, se necesita cumplir con requisitos exigentes, por eso como CITEpesquero Piura, estamos comprometidos a trabajar de la mano con Don Desiderio, para que cumpla sus metas, brind\u00e1ndole toda la asesor\u00eda t\u00e9cnica necesaria\u201d, manifest\u00f3 William Rivera, director del mencionado CITE.<\/p>\n\n\n\n
Don Desiderio no siempre se dedic\u00f3 a la actividad de la acuicultura de trucha. Este gran visionario qui\u00e9n es un profesional de la salud, fue el primero en construir la primera cl\u00ednica de salud en Chota, que luego acompa\u00f1\u00f3 con peque\u00f1as boticas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cYo he realizado muchas actividades. He trabajado para el sector agr\u00edcola, en obras, en transporte hasta que constru\u00ed la primera cl\u00ednica en Chota llamada Trujillo\u201d, se\u00f1al\u00f3, Desiderio Tarrillo.<\/p>\n\n\n\n
Pero sus sue\u00f1os fueron m\u00e1s grandes que sus compromisos, por ende inicio estudios de acuicultura en Cajamarca y en el 2008 descubri\u00f3 una naciente de agua que proven\u00eda del caser\u00edo \u201cOjo de Agua\u201d donde finalmente construy\u00f3 su centro de cultivo de truchas, emprendimiento al que hoy en d\u00eda le dedica alma coraz\u00f3n y vida.<\/p>\n\n\n\n
Ahora, \u00e9l ha logrado desarrollar una acuicultura sostenible que combina con el turismo vivencial, siendo estas actividades econ\u00f3micas importantes para el desarrollo de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Para Don Tarrillo nada ha sido f\u00e1cil, pues tuvo que intentarlo muchas veces hasta que aprendi\u00f3, logrando construir 20 estanques rectangulares y producir, en el a\u00f1o 2020; 8 802 kg de trucha y de enero a julio del 2021; 6 251 kg de trucha de talla comercial.<\/p>\n\n\n\n
\u201cActualmente mi producto se comercializa en Chota, Cajamarca, Cutervo y Bambamarca. Trabajar\u00e9 con el CITE de manera estrat\u00e9gica para lograr que la autoridad sanitaria me pueda otorgar la habilitaci\u00f3n sanitaria para incrementar y mejorar la producci\u00f3n\u201d, sentenci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, este emprendedor de campo que ha pasado diversas vicisitudes para conseguir el \u00e9xito que esta tan cerca de obtener, hace un llamado a los peque\u00f1os empresarios que sue\u00f1an con crecer en la vida, \u201cHay que ponerle ganas a todo trabajo, por m\u00e1s simple que sea, hay que hacerlo con coraz\u00f3n, cari\u00f1o y amor. Solo as\u00ed se triunfa\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Como se recuerda el CITEpesquero Piura, contribuye a la mejora de la productividad y competitividad del sector pesquero, mediante servicios que abarcan transferencia tecnol\u00f3gica, capacitaci\u00f3n, asistencia t\u00e9cnica a las unidades de negocios y asesor\u00eda especializada para la adopci\u00f3n de nuevas tecnolog\u00edas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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