Limitar el aumento de temperatura en 1,5\u00b0C o 2\u00b0C ser\u00e1 imposible. El reporte anual del Panel Intergubernamental sobre Cambio Clim\u00e1tico (IPCC), divulgado esta semana, est\u00e1 prendiendo fuego al debate sobre el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n
La entidad de las Naciones Unidas cree que, a no ser que haya reducciones inmediatas a larga escala en las emisiones de gases de efecto invernadero, limitar el aumento de temperatura en 1,5\u00b0C o 2\u00b0C ser\u00e1 imposible.<\/p>\n\n\n\n
Muchos de los cambios observados en el clima no tienen precedentes en, al menos, miles de a\u00f1os, y algunos ya son considerados irreversibles a mediano plazo. \u201cEl cambio clim\u00e1tico ya afecta a todas las regiones del planeta, de varias maneras. Las transformaciones que estamos viviendo van a aumentar con el calentamiento excedente\u201d, dice Panmao Zhai, coordinador del grupo de trabajo del IPCC.<\/p>\n\n\n\n
Se espera un aumento en las olas de calor, estaciones calientes m\u00e1s largas y estaciones fr\u00edas m\u00e1s cortas. Lluvias intensas causar\u00e1n inundaciones, al mismo tiempo que muchas regiones ser\u00e1n afectadas por sequ\u00eda extrema. El nivel del mar continuar\u00e1 subiendo y los ecosistemas oce\u00e1nicos ser\u00e1n amenazados por una combinaci\u00f3n del calentamiento de las aguas y la acidificaci\u00f3n y reducci\u00f3n en los niveles de ox\u00edgeno, alerta el reporte.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEs probable que esto lleve a una intensificaci\u00f3n dram\u00e1tica en las cat\u00e1strofes de este a\u00f1o, como las inundaciones que mataron a 209 personas en Alemania y B\u00e9lgica y 33 en China; la sequ\u00eda en California, la segunda m\u00e1s seria de su historia; y la ola de calor que mat\u00f3 a 815 personas en Canad\u00e1.<\/p>\n\n\n\n
Hay sospechas de que estos fen\u00f3menos tienen relaci\u00f3n con el cambio clim\u00e1tico\u201d, dice Romina Viscarret, vocera de Sinergia Animal, una ONG internacional que trabaja en la promoci\u00f3n de opciones alimentarias m\u00e1s sustentables como forma de ayudar a combatir el cambio clim\u00e1tico en Am\u00e9rica Latina y el Sudeste Asi\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n
El IPCC explica que para mitigar el cambio clim\u00e1tico se deben tomar medidas fuertes para prevenir a\u00fan m\u00e1s da\u00f1os. Si el calentamiento global llega a los 2\u00b0C, por ejemplo, habr\u00e1 impactos para la agricultura y la salud.<\/p>\n\n\n\n
Investigadores estiman que la producci\u00f3n de alimentos es responsable por m\u00e1s de un cuarto de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, con la ganader\u00eda y la pesca representando un 31% de ese total.<\/p>\n\n\n\n
\u201cPara disminuir esta huella, se necesita tomar medidas dr\u00e1sticas, incluso a nivel individual. Una de las mejores cosas que una persona puede hacer para reducir su impacto es disminuir o eliminar el consumo de productos de origen animal, que son, por lejos, los alimentos m\u00e1s contaminantes que consumimos,\u201d dice Viscarret.<\/p>\n\n\n\n
Reducir la producci\u00f3n y el consumo de productos animales ser\u00eda especialmente significativo para disminuir las emisiones de metano. Este gas es una de las principales preocupaciones se\u00f1aladas en el reporte debido al r\u00e1pido crecimiento de sus emisiones, relacionadas principalmente con los sectores de combustibles f\u00f3siles y la ganader\u00eda. Adem\u00e1s de eso, el metano tiene un impacto 25 veces mayor que el CO2 a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n
Cuando se trata de ganader\u00eda, el CO2 es emitido principalmente por cambios en el uso de suelos \u2013por ejemplo, la deforestaci\u00f3n para abrir \u00e1reas de pastoreo o cultivo de soja para la alimentaci\u00f3n animal\u2013 mientras que el metano es predominantemente resultado de la digesti\u00f3n de los animales explotados para consumo humano.<\/p>\n\n\n\n
Cada kilo de carne roja producido genera 60 kg de gases de efecto invernadero (GEE); para hacer 1 kg de queso, 21 kg de GEE son emitidos \u2013 20 y 7 veces m\u00e1s, respectivamente, que para producir la misma cantidad de tofu, por ejemplo, una fuente de prote\u00edna de origen vegetal. Mientras la producci\u00f3n de 1 kg de leche representa 2,8 kg de GEE, la leche de soja emite apenas 1 kg.<\/p>\n\n\n\n
Sinergia Animal invita a las personas a intentar h\u00e1bitos nuevos y m\u00e1s sostenibles, tales como cambiar sus dietas, para detener la crisis clim\u00e1tica. La ONG ofrece un desaf\u00edo de alimentaci\u00f3n basada en plantas, donde los participantes reciben correos diarios con consejos, recetas y apoyo nutricional por 21 d\u00edas. La inscripci\u00f3n es totalmente gratis en\u00a0www.desafio21diasveg.com<\/p>\n\n\n\n
Fuente: Mercado<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Limitar el aumento de temperatura en 1,5\u00b0C o 2\u00b0C ser\u00e1 imposible. El reporte anual del Panel Intergubernamental sobre Cambio Clim\u00e1tico (IPCC), divulgado esta semana, est\u00e1 prendiendo fuego al debate sobre el cambio clim\u00e1tico. La entidad de las Naciones Unidas cree que, a no ser que haya reducciones inmediatas a larga escala en las emisiones de gases de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22625,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[63],"tags":[],"class_list":["post-22624","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22624","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22624"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22624\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22626,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22624\/revisions\/22626"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22625"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22624"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22624"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22624"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}