Un total de 20 productores acu\u00edcolas, emprendedores y profesionales t\u00e9cnicos de la Asociaci\u00f3n de productores agropecuarios agroexportadores de la selva y la Asociaci\u00f3n Yamajam Tsawan Tsawaju de la regi\u00f3n San Mart\u00edn fueron capacitados por el CITEpesquero Piura en el manejo adecuado de los recursos pesqueros y acu\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n
Los productores de tilapia y peces amaz\u00f3nicos fueron capacitados en temas de acuicultura, generaci\u00f3n de valor agregado de productos hidrobiol\u00f3gicos e introducci\u00f3n al aseguramiento de la calidad en plantas pesqueras.<\/p>\n\n\n\n
Como parte pr\u00e1ctica de dicha capacitaci\u00f3n los participantes procedentes de la regi\u00f3n San Mart\u00edn llegaron a Piura y visitaron in situ las instalaciones del Desembarcadero Pesquero Artesanal de Parachique y el Terminal Pesquero Zonal de Parachique donde los participantes pudieron conocer los procesos de descarga y despacho de la concha de abanico.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, recorrieron las instalaciones de la planta de procesamiento artesanal Piura Sea Food SAC, ubicada en Sechura, donde pudieron conocer el proceso primario de la concha de abanico.<\/p>\n\n\n\n
Los participantes realizaron un recorrido por las diferentes etapas del proceso, como son: recepci\u00f3n de materia prima, desvalvado, lavado, revisado, pesado, codificado, envasado y finalmente, el embarque en c\u00e1maras isot\u00e9rmicas.<\/p>\n\n\n\n
En su tercer d\u00eda de visita, los productores acu\u00edcolas de la Asociaci\u00f3n Yamajam Tsawan Tsawaju y Asociaci\u00f3n de productores Agropecuarios Agroexportadores de la Selva recorrieron la infraestructura de FONDEPES (Fondo Desarrollo Pesquero) Piura donde conocieron el manejo de la producci\u00f3n de alevines de tilapia en un hatchery (laboratorio) y el mejoramiento de la calidad de agua.<\/p>\n\n\n\n
Posteriormente, visitaron las instalaciones de la empresa de congelado Fern\u00e1ndez SRL donde los productores acu\u00edcolas, emprendedores y profesionales t\u00e9cnicos conocieron esta infraestructura pesquera industrial dedicada al procesamiento y congelado de recursos hidrobiol\u00f3gicos.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, llegaron hasta la ciudad de Ja\u00e9n en Cajamarca para visitar el centro de producci\u00f3n acu\u00edcola La Tilapia, con la finalidad de conocer el manejo de su producci\u00f3n y visitar la infraestructura acu\u00edcola que se encuentra habilitada cumpliendo con la norma sanitaria pesquera y acu\u00edcola nacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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