Pat\u00e9 de choritos, salsa de luche y setas, cebiche de salm\u00f3n, mermelada de naranja con algas, y choritos al aceite de oliva y ceboll\u00edn, se cuentan entre los novedosos productos del emprendimiento que lideran socios y socias del Sindicato Uni\u00f3n Pac\u00edfica de Duao e Iloca.<\/p>\n\n\n\n
La innovadora iniciativa -que implic\u00f3 la capacitaron de 31 miembros de esa organizaci\u00f3n- cont\u00f3 con el apoyo de Indespa, organismo dependiente del Ministerio de Econom\u00eda, Fomento y Turismo.<\/p>\n\n\n\n
La presidenta del sindicato, Loreto Guajardo, destac\u00f3 el cierre de la etapa de producci\u00f3n del proyecto y adelant\u00f3 que la pr\u00f3xima meta es estudiar f\u00f3rmulas para comercializar sus delicatessen.<\/p>\n\n\n\n
\u201cTodos los socios y socias estamos felices, ya que aprendimos mucho en la capacitaci\u00f3n. Ahora nos queda comercializar los productos\u201d, sostuvo la dirigenta.<\/p>\n\n\n\n
Este logro visibiliza el esfuerzo conjunto que realizan los pescadores artesanales y la institucionalidad p\u00fablica para promover la diversificaci\u00f3n de sus actividades y agregar valor a los productos del mar con miras a su comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Una de las instituciones que est\u00e1 apoyando este proyecto, junto con Indespa y Subpesca, es la Municipalidad de Licant\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n
Fuente: Mundo Acuicola<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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