La temporada de captura de pepino de mar en las islas Gal\u00e1pagos volvi\u00f3 hoy a Ecuador, bajo medidas de control, luego de seis a\u00f1os de veda.<\/p>\n\n\n\n
La autorizaci\u00f3n la dio el Ministerio de Ambiente, Agua y Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica hasta cumplir con la captura m\u00e1xima de 600 mil ejemplares o hasta el cierre del plazo, habilitado por 60 d\u00edas.
Entre los requisitos consta que los pepinos, cuyo uso fundamental es gastron\u00f3mico, cumplan el tama\u00f1o m\u00ednimo de 20 cent\u00edmetros en estado fresco y siete en salmuera.
Solo est\u00e1n autorizados a realizar esas tareas los pescadores artesanales del archipi\u00e9lago, declarado Patrimonio Natural de la humanidad desde 1978 por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para a Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura.
La especie tiene un valor de 3.75 d\u00f3lares y es adquirido por comerciantes que los exportan, principalmente a China.
Autoridades ambientales regularon la pesca del equinodermo, cuya poblaci\u00f3n estuvo en peligro en a\u00f1os recientes.
Sin embargo, estudios realizados por especialistas y pescadores de Gal\u00e1pagos confirmaron su recuperaci\u00f3n, en una densidad de hasta 12 pepinos por cada cien metros cuadrados.
El Ministerio junto a la Armada de Ecuador realizar\u00e1n el control de la pesquer\u00eda durante todas las fases del proceso, desde la extracci\u00f3n, monitoreo, comercializaci\u00f3n y transporte hacia la parte continental.
El pepino de mar tambi\u00e9n ha sido utilizado en la medicina popular y en cosm\u00e9tica, por su alta concentraci\u00f3n de col\u00e1geno.<\/p>\n\n\n\n
Fuente: Prensa Latina<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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