Santo\u00f1a acoge una actividad de promoci\u00f3n del Bonito del Norte, dentro de la campa\u00f1a \u201cPescados y Mariscos de Espa\u00f1a\u201d que ha puesto en marcha la Federaci\u00f3n Nacional de Cofrad\u00edas de Pescadores, en colaboraci\u00f3n con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, para promocionar el bonito.<\/p>\n\n\n\n
El objetivo de la campa\u00f1a \u2018Pescados y Mariscos de Espa\u00f1a\u2019 es incentivar el conocimiento y el consumo de las especies m\u00e1s representativas capturadas por los pescadores espa\u00f1oles de costera y litoral.<\/p>\n\n\n\n
En el caso de Santo\u00f1a, los organizadores han celebrado una jornada de diferenciaci\u00f3n del bonito del Cant\u00e1brico en la sede de la Cofrad\u00eda de Pescadores de Santo\u00f1a y una degustaci\u00f3n gratuita para m\u00e1s de 200 personas en la plaza de Abastos del municipio, y en la que han participado las autoridades.<\/p>\n\n\n\n
La pesquer\u00eda del bonito, que este a\u00f1o comenz\u00f3 en mayo con 117 embarcaciones c\u00e1ntabras y se alargar\u00e1 hasta finales de agosto, contar\u00e1 en Espa\u00f1a con una cuota de 17.704,08 toneladas, un 12% m\u00e1s que en 2020.<\/p>\n\n\n\n
El consejero de Desarrollo Rural, Ganader\u00eda, Pesca, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente, Guillermo Blanco, ha visitado la campa\u00f1a y elogiado \u201cuno de los productos de mayor calidad que nos distinguen en el Mar Cant\u00e1brico\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Consciente de la importancia que tiene la pesquer\u00eda del bonito para el sector pesquero en Cantabria, para la actividad conservera y para la econom\u00eda regional, Blanco ha asegurado que su departamento \u201cva a ser un aliado\u201d de los profesionales del sector a la hora de trabajar frente al Ministerio para que todos los buques de Cantabria puedan acceder a esta pesquer\u00eda con las condiciones de seguridad y las titulaciones adecuadas.<\/p>\n\n\n\n
Blanco ha aprovechado para hacer un llamamiento a la ciudadan\u00eda para que consuma pescado fresco de lonja y, en particular, bonito del Cant\u00e1brico por sus enormes cualidades para la salud y sus grandes posibilidades culinarias.<\/p>\n\n\n\n
\u201cSu sabor, sus propiedades alimenticias, la variedad en la venta y las posibilidades que aporta en la cocina son cuatro razones de peso para que lo incorporemos a nuestra dieta durante la campa\u00f1a que ahora comienza\u201d, ha afirmado el titular de Pesca.<\/p>\n\n\n\n
Ha reafirmado el compromiso del Gobierno de Cantabria de seguir<\/p>\n\n\n\n
promocionando productos naturales y elaborados con enorme inter\u00e9s, como el bonito del Cant\u00e1brico, que se caracteriza por sus pr\u00e1cticas sostenibles y una elevada calidad que hacen de este producto \u201cuno de los m\u00e1s demandados por los consumidores en la regi\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Ha reconocido el trabajo y el esfuerzo de los profesionales del sector, desde los pescadores hasta los especialistas en la conserva y manufacturaci\u00f3n del pescado, por \u201cdejarse la piel cada d\u00eda\u201d para ofrecer a los c\u00e1ntabros \u201clo mejor que tiene nuestro Mar Cant\u00e1brico\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, ha agradecido a la Federaci\u00f3n Nacional de Cofrad\u00edas de Pescadores por elegir Santo\u00f1a para organizar una campa\u00f1a de promoci\u00f3n del Bonito del Norte, \u201cuna aut\u00e9ntica joya de la que nuestro sector es muy dependiente y tan importante es por sus beneficios saludables, su respeto por el medio ambiente y su repercusi\u00f3n econ\u00f3mica para el sector\u201d.<\/p>\n\n\n\n
El consejero ha estado acompa\u00f1ado en la feria, entre otros, por el alcalde de Santo\u00f1a, Sergio Abascal; la directora general de Pesca y Alimentaci\u00f3n, Marta L\u00f3pez; el presidente de la Federaci\u00f3n Nacional de Cofrad\u00edas de Pescadores, Jos\u00e9 Basilio Otero, y el presidente de la Federaci\u00f3n de Cofrad\u00edas de Cantabria y patr\u00f3n mayor de la Cofrad\u00eda de Santo\u00f1a, Miguel Fern\u00e1ndez.<\/p>\n\n\n\n
Fuente: El Faradio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Santo\u00f1a acoge una actividad de promoci\u00f3n del Bonito del Norte, dentro de la campa\u00f1a \u201cPescados y Mariscos de Espa\u00f1a\u201d que ha puesto en marcha la Federaci\u00f3n Nacional de Cofrad\u00edas de Pescadores, en colaboraci\u00f3n con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, para promocionar el bonito. El objetivo de la campa\u00f1a \u2018Pescados y Mariscos de Espa\u00f1a\u2019 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22107,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[63],"tags":[],"class_list":["post-22106","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22106"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22106\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22110,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22106\/revisions\/22110"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22107"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}