El at\u00fan juega un rol esencial no solo en la seguridad alimentaria, sino tambi\u00e9n para la econom\u00eda del Ecuador. El pa\u00eds es uno de los principales exportadores de at\u00fan a escala mundial. En el 2020, seg\u00fan cifras de la C\u00e1mara Nacional de Pesquer\u00eda (CNP), las exportaciones de at\u00fan superaron los 1.084 millones de d\u00f3lares, siendo sus principales destinos: la Uni\u00f3n Europea (62.25%), Estados Unidos (9.92%) y Latinoam\u00e9rica (27.16%).<\/p>\n\n\n\n
La CNP afirma que las capturas de esta especie representan alrededor del 43 por ciento en el Oc\u00e9ano Pac\u00edfico Oriental (OPO), pescader\u00eda que es regulada por la Comisi\u00f3n Interamericana del At\u00fan Tropical (CIAT). <\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO por sus siglas en ingl\u00e9s), durante el 2018 se registr\u00f3 la pesca de 7,9 millones de toneladas de at\u00fan y especies afines aproximadamente.<\/p>\n\n\n\n
Las poblaciones de atunes en el Pac\u00edfico Oriental, donde opera la flota ecuatoriana, se encuentran en un estado de explotaci\u00f3n sostenible de acuerdo con informes del staff cient\u00edfico de la Comisi\u00f3n interamericana del at\u00fan tropical CIAT, el cual monitorea y analiza continuamente los recursos para recomendar medidas de conservaci\u00f3n que mantenga las poblaciones en buen estado.<\/p>\n\n\n\n
La actividad pesquera en Ecuador es una fuente importante de generaci\u00f3n de divisas en la econom\u00eda nacional. De hecho, tras la emergencia sanitaria por la Covid-19, las exportaciones de bienes y servicios en el 2020 se redujeron en 2,1 por ciento respecto al a\u00f1o anterior. Sin embargo, productos como camar\u00f3n, banano, caf\u00e9, cacao y pescado presentaron un desempe\u00f1o positivo en sus ventas, seg\u00fan datos del Banco Central del Ecuador. En 2020, pesca y acuicultura con 5.435 millones de d\u00f3lares en exportaciones superaron a la generaci\u00f3n de divisas petroleras, reiterando la importancia de estos sectores para la econom\u00eda nacional.<\/p>\n\n\n\n
En el caso de Ecuador, el at\u00fan y otros productos pesqueros no solo significan una fuente de recursos econ\u00f3micos, sino tambi\u00e9n una fuente de empleo directo para alrededor de 100 mil personas. <\/p>\n\n\n\n
Seguridad alimentaria <\/p>\n\n\n\n
El at\u00fan tiene un papel transcendental en la alimentaci\u00f3n diaria debido a su alto valor nutricional, sus \u00e1cidos grasos Omega 3 (en especial EPA y DHA) son beneficiosos para la salud cardiovascular; ello sumado a su prote\u00edna magra (nutrientes para regular el organismo); niacina y colesterol HDL; vitaminas A y D; minerales como f\u00f3sforo, magnesio y yodo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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