El departamento de Cusco ha demostrado tener potencial acu\u00edcola. As\u00ed lo demuestran los 65 proyectos presentados a los concursos convocados por el Programa Nacional de Innovaci\u00f3n en Pesca y Acuicultura (PNIPA) que se vienen cofinanciando con una inversi\u00f3n aproximada de 8.3 millones de soles en diez provincias de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Los proyectos promueven la investigaci\u00f3n y asistencia t\u00e9cnica en las cadenas de valor de la trucha, principalmente, as\u00ed como tambi\u00e9n de otras especies como el paco y la gamitana. <\/p>\n\n\n\n
Para monitorear el avance de algunos de estos proyectos, el director ejecutivo del PNIPA, David Ramos, y el director de Operaciones, Hern\u00e1n Tello, visitaron seis iniciativas en las provincias de Canas y Quispicanchis para constatar su avance.<\/p>\n\n\n\n
Ambos funcionarios se reunieron con representantes de m\u00e1s de doce instituciones y organizaciones de la regi\u00f3n como asociaciones de criadores de truchas y empresas acu\u00edcolas que cuentan con el apoyo de institutos tecnol\u00f3gicos y universidades como la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco, para la realizaci\u00f3n de los proyectos. <\/p>\n\n\n\n
Logros<\/p>\n\n\n\n
Gracias a la contrapartida y asistencia t\u00e9cnica del PNIPA, estos proyectos que benefician a m\u00e1s de 90 productores y comuneros cusque\u00f1os vienen logrando mejoras en temas como el manejo sanitario de la trucha, calidad del agua, uso de energ\u00edas renovables en la actividad acu\u00edcola, buenas pr\u00e1cticas, capacitaci\u00f3n y certificaciones para sus actividades. <\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n han podido mejorar sus centros de incubaci\u00f3n y estanques, adquirir equipamiento, semillas mejoradas y tener m\u00e1s acceso a tecnolog\u00eda gracias al PNIPA y al Ministerio de la Producci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n
Proyectos visitados<\/p>\n\n\n\n
Uno de estos proyectos se denomina \u201cMejores capacidades en el manejo sanitario de la producci\u00f3n de truchas\u201d, de la Asociaci\u00f3n de Criadores y productores pecuarios y alpaqueros de Chinchaycocha, que se desarrolla junto con el Instituto Superior Tecnol\u00f3gico P\u00fablico Sangarar\u00e1. <\/p>\n\n\n\n
Hasta el momento han logrado mejorar su centro de incubaci\u00f3n de ovas y producci\u00f3n de alevines de trucha, sus estanques de precr\u00eda y engorde, as\u00ed como el equipamiento de su planta para fortalecer el manejo sanitario de las truchas en la asociaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n
Ramos y Tello visitaron tambi\u00e9n el proyecto denominado \u201cImplementaci\u00f3n de tecnolog\u00edas eficientes para mejorar buenas pr\u00e1cticas acu\u00edcolas y el manejo sanitario de truchas\u201d, ejecutado por la Asociaci\u00f3n de productores pecuarios de Yuraccancha en Layo, provincia de Canas.<\/p>\n\n\n\n
La mencionada asociaci\u00f3n, con el apoyo de la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco, viene reportando mejoras en la reducci\u00f3n de la tasa de mortalidad de ovas a 10%. Esto se debe a que gracias al PNIPA lograron adquirir 200 millares de ovas embrionadas de origen americano y un alimento de mejor calidad para ovas y alevines.<\/p>\n\n\n\n
El tercer proyecto visitado fue el denominado \u201cTransferencia de tecnolog\u00edas para la generaci\u00f3n de valor agregado como trucha ahumada y articulaci\u00f3n al mercado en el distrito de Langui\u201d, que posee una de las lagunas m\u00e1s bellas y estrat\u00e9gicamente ubicadas de Cusco. <\/p>\n\n\n\n
Este proyecto es desarrollado por la Asociaci\u00f3n de Productores de Truchas Ecol\u00f3gicas de Langui y ha logrado equipar con mesas de acero inoxidable, empacadora al vac\u00edo y ahumador artesanal y biodigestor, su centro de procesamiento de trucha ahumada. Asimismo, se realiza un estudio de nicho de mercado para su producto ahumado con apoyo del PNIPA. <\/p>\n\n\n\n
La calidad del agua para uso acu\u00edcola tambi\u00e9n es un tema que preocupa mucho en la regi\u00f3n. Por eso, el proyecto \u201cMejoramiento de buenas pr\u00e1cticas acu\u00edcolas para el manejo de la calidad del agua mediante el uso de un sistema de oxigenadores con energ\u00eda fotovoltaica para la crianza intensiva de tuchas\u201d, a cargo de la empresa pesquera Langui Trout Per\u00fa SRL, apost\u00f3 por la instalaci\u00f3n de un sistema de oxigenadores con energ\u00eda fotovoltaica en sus jaulas flotantes en la laguna Langui, que les permite un mejor control de la producci\u00f3n de truchas con agua de mejor calidad. <\/p>\n\n\n\n
Otro tema que despert\u00f3 inter\u00e9s entre las asociaciones de productores de trucha en Cusipata, por ejemplo, fue el de la obtenci\u00f3n de certificaciones sanitarias para la actividad acu\u00edcola. As\u00ed lo evidencia el proyecto \u201cImplementaci\u00f3n de un centro de producci\u00f3n de alevines provenientes de ovas triploides con procesos para obtener la certificaci\u00f3n sanitaria\u201d, realizado por la organizaci\u00f3n Solidaridad y Desarrollo, con la Asociaci\u00f3n de Criadores de Truchas y productores pecuarios y alpaqueros de Chinchaycocha.<\/p>\n\n\n\n
Luego de adecuar su sala de incubaci\u00f3n con la modificaci\u00f3n del sistema de desag\u00fce y la red de distribuci\u00f3n de agua, se obtuvieron certificaciones ambientales otorgadas por la Direcci\u00f3n Regional de Producci\u00f3n e inici\u00f3 sus tr\u00e1mites para la obtenci\u00f3n de registro sanitario con apoyo del PNIPA. <\/p>\n\n\n\n
Finalmente, se visit\u00f3 el proyecto \u201cMejoramiento de infraestructura para un buen control sanitario en el cultivo de truchas en jaulas flotantes de la empresa San Andr\u00e9s Acu\u00edcola EIRL en Langui\u201d, que con el apoyo del Instituto Superior Tecnol\u00f3gico Vilcanota, busca mejorar el control de los par\u00e1metros productivos, tallas de crecimiento y el manejo de protocolos de seguridad de la empresa. <\/p>\n\n\n\n
Fuente: Andina<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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