En las costas peruanas, cientos de pescadores de pe\u00f1a, buzos y recolectores de mariscos, arriesgan la vida para extraer los frutos del mar que engrandecen a nuestra gastronom\u00eda. Un documentalista franc\u00e9s descubri\u00f3 en Huarmey a uno de los \u00faltimos mariscadores que usan su pericia y herramientas de otro tiempo para bajar por abismos de 150 metros hasta los bancos m\u00e1s preciados de moluscos. Esta es la historia de \u2018Purunga\u2019<\/p>\n\n\n\n
Estamos al borde de un precipicio de 100 a 150 metros al que llaman Mercadillo, porque abajo, donde revientan las olas como cachetadas de gigante, hay abundantes mariscos. \u2018Purunga\u2019 ya est\u00e1 bajando, apoya un pie en un descansadero y mira hacia el fondo su destino. Contin\u00faa descendiendo por esas rocas negras como si fuera un cangrejo de pe\u00f1a. A veces tiene d\u00f3nde agarrarse, pero otras la soga cuelga libre y debe soportar con sus manos el peso del cuerpo, sin cornisas donde poner los pies, como una ara\u00f1ita insignificante a la que el viento balancea en medio de una altitud pavorosa.<\/p>\n\n\n\n
De pronto la niebla llega desde abajo, sube de prisa y se traga con un aliento helado toda noci\u00f3n de realidad. El abismo se convierte en un enorme altar de sacrificios que recuerda las pruebas de valor que se practicaban en la antig\u00fcedad. \u201cEra una costumbre de nuestros ancestros, que usaban estos bajaderos. Hemos encontrado restos de clavos. Y tambi\u00e9n redes. Diferentes tipos de redes de fibra vegetal\u201d, dice Juan Loo Guimet, cuyo padre de ascendencia china tambi\u00e9n era apodado como \u00e9l, \u2018Purunga\u2019, pero no le gustaba que su hijo se ganara la vida o la muerte de esa manera, oficio que aprendi\u00f3 de los mariscadores del pueblo.<\/p>\n\n\n\n
La afici\u00f3n por los frutos del mar viene desde las m\u00e1s remotas culturas de Am\u00e9rica y la prueba son las toneladas de conchas que se encuentran en las huacas de la zona. Actualmente, quedan en Huarmey unos 15 hombres que siguen la casi extinta tradici\u00f3n de acudir al fondo de los abismos. Y es que all\u00ed, donde casi nadie se atreve, est\u00e1n los mariscos m\u00e1s grandes y valorados.<\/p>\n\n\n\n
Fuente: El Comercio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En las costas peruanas, cientos de pescadores de pe\u00f1a, buzos y recolectores de mariscos, arriesgan la vida para extraer los frutos del mar que engrandecen a nuestra gastronom\u00eda. Un documentalista franc\u00e9s descubri\u00f3 en Huarmey a uno de los \u00faltimos mariscadores que usan su pericia y herramientas de otro tiempo para bajar por abismos de 150 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21029,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[78,63],"tags":[],"class_list":["post-21028","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21028","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21028"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21028\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21030,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21028\/revisions\/21030"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21029"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21028"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21028"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21028"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}