La pesca artesanal en el sur peruano cuenta con nuevas e innovadoras soluciones para garantizar una actividad inclusiva y sostenible. Estas fueron mostradas en un conversatorio organizado por la UTP en el que particip\u00f3 la rectora de la Universidad Tecnol\u00f3gica del Per\u00fa, Graciela Risco de Dom\u00ednguez, Juan Jos\u00e9 Mil\u00f3n Guzm\u00e1n, Director de Investigaci\u00f3n en la Regi\u00f3n Sur, el jefe de la Oficina Macrorregional Sur Occidental del PNIPA, Jes\u00fas Dioses; entre otras autoridades.<\/p>\n\n\n\n
Durante el evento el jefe de la oficina macrorregional Sur Occidental, destac\u00f3 que los proyectos desarrollados en los \u00faltimos tres a\u00f1os, gracias a la asociaci\u00f3n Estado-Universidad, est\u00e1n dando buenos resultados y recalc\u00f3 que \u201cla tecnolog\u00eda generada por la UTP es para embarcaciones peque\u00f1as de no m\u00e1s de 10 toneladas de capacidad, sin sobredimensionar la capacidad de las embarcaciones ni distorsionar el concepto de la pesca artesanal que permitir\u00e1 a los pescadores resolver una serie de problemas que se vienen acentuando desde hace muchos a\u00f1os\u201d, se\u00f1al\u00f3 Jes\u00fas Dioses.<\/p>\n\n\n\n
La rectora de la UTP destac\u00f3 que \u201cen nuestro pa\u00eds la pandemia tambi\u00e9n ha puesto en manifiesto la importancia de desarrollar investigaciones orientadas a mejorar las condiciones de vida, no como una actividad circunstancial, producto de una pandemia, sino como una actividad sostenible que tiende a mejorar la calidad de vida de los pobladores\u201d, destac\u00f3 la doctora Graciela Risco.<\/p>\n\n\n\n
Al respecto, cabe destacar que las innovaciones implementadas por la UTP, con el cofinanciamiento del PNIPA, reconocen y valoran el esfuerzo f\u00edsico realizado por los pescadores, por lo que se desarroll\u00f3 tecnolog\u00eda que pueda ser asumida y asimilada por los pescadores para disminuir el esfuerzo de pesca y los costos de faena. Los proyectos est\u00e1n pensados en la mejora del proceso de pesca.<\/p>\n\n\n\n
Estos son:<\/p>\n\n\n\n
1. Sistema de manejo de residuos oleosos: busca garantizar la sostenibilidad ambiental y social. Este proyecto promueve que el pescador retire el aceite del motor de su embarcaci\u00f3n para llevarlo al sistema donde pasa por un proceso de certificaciones y luego a la EPS quien reciclar\u00e1 y le dar\u00e1 uso final al residuo oleoso.<\/p>\n\n\n\n
2. Proyecto de comunicaci\u00f3n solar y seguridad humana: prototipo que incluye la implementaci\u00f3n de paneles solares y una maleta que contiene el sonar, el radio de comunicaci\u00f3n, el sistema de control solar fotovoltaico y la salida de 220 voltios que permite garantizar las condiciones de faena del pescador.<\/p>\n\n\n\n
3. Proyecto de refrigeraci\u00f3n solar fotovoltaica: busca garantizar la conservaci\u00f3n del perico en condiciones \u00f3ptimas durante 6 meses.<\/p>\n\n\n\n
4. Proyecto de sistema de conservaci\u00f3n a bordo: Sistema de pasta de hielo que utiliza agua de mar para generar una cremolada salada que conservar\u00e1 de forma eficiente el perico.<\/p>\n\n\n\n
5. Proyecto para la capacitaci\u00f3n en buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n de la pesca en los procesos de extracci\u00f3n, sacrificio, eviscerado y almacenamiento.<\/p>\n\n\n\n
6. Proyecto de refrigeraci\u00f3n: capacitaci\u00f3n en buenas pr\u00e1cticas de refrigeraci\u00f3n (enfriamiento y congelamiento) respetando la cadena de fr\u00edo a bajas temperaturas.<\/p>\n\n\n\n
7. Proyecto de identificaci\u00f3n de card\u00famenes: implementaci\u00f3n de uso de robots submarinos con un sistema eco-sonar con c\u00e1maras de alta resoluci\u00f3n para la identificaci\u00f3n eficiente de card\u00famenes de perico.<\/p>\n\n\n\n
8. Pr\u00f3ximos proyectos: aparejo (con sistema de \u2018izaje\u2019), motorizaci\u00f3n (prototipo de sistema de propulsi\u00f3n con motor el\u00e9ctrico), almacenamiento de residuos humanos, enfriamiento Peltier (tratamiento ultravioleta), trazabilidad (plataforma de comercio social y trazabilidad alimentaria) y turismo (actividades de pesca tur\u00edstica y vivencial).<\/p>\n\n\n\n
Fuente: PNIPA, Programa Nacional de Innovaci\u00f3n en Pesca y Acuicultura<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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