{"id":19837,"date":"2021-02-16T08:50:59","date_gmt":"2021-02-16T13:50:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/?p=19837"},"modified":"2021-02-16T08:51:00","modified_gmt":"2021-02-16T13:51:00","slug":"msc-quiere-impulsar-el-consumo-de-pesca-certificada-espana-se-situa-a-la-cola-de-europa-con-medio-kilo-por-persona-y-ano","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/msc-quiere-impulsar-el-consumo-de-pesca-certificada-espana-se-situa-a-la-cola-de-europa-con-medio-kilo-por-persona-y-ano\/","title":{"rendered":"MSC quiere impulsar el consumo de pesca certificada: Espa\u00f1a se sit\u00faa a la cola de Europa con medio kilo por persona y a\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n

La filial espa\u00f1ola de MSC, Marine Stewardship Council,<\/strong> ha logrado la implicaci\u00f3n de m\u00e1s de 50 entidades, entre las que se encuentran empresas del sector pesquero, la distribuci\u00f3n y organismos de investigaci\u00f3n<\/strong>, para impulsar la semana \u201cMares para siempre\u201d. La iniciativa quiere promover la pr\u00e1ctica de la pesca sostenible certificada y el consumo de productos obtenidos “mediante t\u00e9cnicas respetuosas”<\/strong> con la preservaci\u00f3n de los ecosistemas mar\u00edtimos.<\/p>\n\n\n\n

Para ello organizar\u00e1 un foro cient\u00edfico; llevar\u00e1 la campa\u00f1a a los centros de ense\u00f1anza secundaria; har\u00e1 nuevas acciones en el punto de venta; y organizar\u00e1 un evento gastron\u00f3mico con el chef Diego Guerrero, entre otras acciones. La campa\u00f1a se realiza bajo el concepto \u201cAzulinar\u201d,<\/strong> definido como el acto de tomar conciencia, apostar por el futuro, cuidar los recursos y \u201cconsumir pescado sostenible\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Lo cierto es que, a pesar de potencial del sector y de la cultura gastron\u00f3mica vinculada al pescado, Espa\u00f1a se sit\u00faa a la cola de sus pa\u00edses vecinos<\/strong> -con caracter\u00edsticas similares en cuanto a consumo- en lo relativo a la ingesta de pescado certificado.<\/p>\n\n\n\n

Los franceses<\/strong> est\u00e1n en tercera posici\u00f3n dentro del mercado comunitario, con dos kilos de productos MSC por persona y a\u00f1o. En Italia<\/strong> alcanzan el kilo, mientras que en Portugal<\/strong> llegan a los 900 gramos. Sin embargo en Espa\u00f1a<\/strong> el consumo de pesca MSC por espa\u00f1ol no supera el medio kilo cada a\u00f1o<\/strong>. MSC recuerda que las caracter\u00edsticas del mercado nacional, con una amplia demanda de frescos, supone un reto adicional ante la necesidad de certificar a toda la cadena de custodia. Aun as\u00ed el volumen consumido con el sello MSC en Espa\u00f1a ser\u00eda de 16 000 toneladas, una cifra que en 2020 creci\u00f3 un 50 %.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

EVOLUCI\u00d3N POSITIVA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con todo, desde MSC se muestran satisfechos con la evoluci\u00f3n del sello azul en Espa\u00f1a. En cuanto a mercados, los \u00faltimos datos del estudio GlobeScan para MSC publicado en mayo de 2020, indican que la salud de los oc\u00e9anos y la sobreexplotaci\u00f3n de la pesca se sit\u00faan entre los problemas medioambientales que m\u00e1s preocupan a los espa\u00f1oles. Seg\u00fan el informe, el 54% de los espa\u00f1oles afirma haber cambiado sus h\u00e1bitos de consumo de pescado en los oc\u00e9anos. Asimismo, el 79% de los encuestados respondieron es necesario que las marcas y supermercados verifiquen de manera independiente sus reclamos de sostenibilidad, y el 83% estaba dispuesto a realizar acciones en el futuro para proteger el pescado en los oc\u00e9anos.<\/p>\n\n\n\n

El reconocimiento del sello MSC tambi\u00e9n ha mejorado con respecto al anterior estudio, en 2018. El 40 % de los encuestados conoce el sello (de ellos el 33 % lo ve ocasionalmente y el 7 % de manera frecuente), frente al 29 y al 5 % respectivamente, del anterior an\u00e1lisis de mercado.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: Ip, Industrias Pesqueras<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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