{"id":19634,"date":"2021-02-11T13:24:12","date_gmt":"2021-02-11T18:24:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/?p=19634"},"modified":"2021-02-11T13:25:38","modified_gmt":"2021-02-11T18:25:38","slug":"el-costo-ambiental-y-social-oculto-de-la-salmonicultura","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/el-costo-ambiental-y-social-oculto-de-la-salmonicultura\/","title":{"rendered":"El costo ambiental y social oculto de la salmonicultura"},"content":{"rendered":"\n

Un nuevo informe de Just Economics<\/strong> revela que la b\u00fasqueda de ganancias a corto plazo de los productores de salm\u00f3n est\u00e1 provocando costos ambientales y sociales significativos no contabilizados, que incluyen tasas de mortalidad crecientes, da\u00f1os en los ecosistemas locales, presi\u00f3n sobre las poblaciones salvajes de peces existentes y un bienestar de los peces deficiente.<\/p>\n\n\n\n

El nuevo an\u00e1lisis de los efectos negativos de la salmonicultura establece que los costos acumulados para la econom\u00eda, la sociedad y el medioambiente desde 2013 son de casi USD 50 mil millones. M\u00e1s de la mitad de estos costos son asumidos por los productores (USD 28 mil millones), mientras que el resto recae en la sociedad (USD 19 mil millones) en los cuatro principales pa\u00edses productores de salm\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Noruega, Escocia, Canad\u00e1 y Chile producen el 96 por ciento del salm\u00f3n de piscicultura del mundo. El informe \u201cDead Loss\u201d<\/em>, ordenado por Changing Markets Foundation<\/strong>, analiza los efectos de la actividad en estos cuatro pa\u00edses para revelar los costos ocultos.<\/p>\n\n\n\n

Costos econ\u00f3micos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este informe identifica que el cultivo deficiente de peces, la proliferaci\u00f3n de par\u00e1sitos y la contaminaci\u00f3n est\u00e1n causando la muerte de cientos de millones de peces antes de que est\u00e9n listos para la matanza. Esto representa la mayor proporci\u00f3n de los costos (USD 15,5 mil millones) para las econom\u00edas de los cuatro pa\u00edses (USD 8,9 mil millones para Noruega, USD 922 millones para Escocia, USD 768 millones para Canad\u00e1 y USD 4,9 mil millones para Chile [2013-2019]).<\/p>\n\n\n\n

De los cuatro pa\u00edses, solo Escocia y Noruega declaran datos sobre la mortalidad de forma p\u00fablica. En Escocia, la mortalidad se ha duplicado desde 2013 y pas\u00f3 de 10.329 toneladas en 2013 a 25.772 toneladas en 2019. En 2019, se perdi\u00f3 m\u00e1s del 13 por ciento de la cosecha, una cifra significativa tres veces mayor que la tasa de mortalidad en las granjas de pollos en Reino Unido.<\/p>\n\n\n\n

Diez empresas, que en conjunto tuvieron ingresos totales por m\u00e1s de USD 12 mil millones en 2018, generan el 50 por ciento de la producci\u00f3n global de salm\u00f3n. La b\u00fasqueda de ganancias a corto plazo de estos productores result\u00f3 en la muerte de 100 millones de salmones (medio mill\u00f3n de toneladas) desde 2010. <\/p>\n\n\n\n

Costos ambientales <\/strong><\/p>\n\n\n\n

El costo ambiental de las pr\u00e1cticas no sustentables de la salmonicultura en el mismo per\u00edodo se calcula en USD 14,5 mil millones, y se debe a la contaminaci\u00f3n de mares y lagos de agua dulce, el da\u00f1o a las existencias de poblaciones silvestres de salmones y a la biodiversidad y a la generaci\u00f3n de emisiones de CO2.<\/p>\n\n\n\n

El an\u00e1lisis tambi\u00e9n calcula el costo indirecto total del uso de peces para alimentar a los salmones de cultivo en Noruega, Escocia, Canad\u00e1 y Chile. Los peces como las sardinas, los arenques y las anchoas son \u201cespecies clave\u201d que tienen un papel importante en el ecosistema marino. Su uso en la alimentaci\u00f3n de los salmones de cultivo representa una p\u00e9rdida indirecta en el ecosistema calculada en USD 1,8 mil millones desde 2013. <\/p>\n\n\n\n

Costos sociales <\/strong><\/p>\n\n\n\n

El informe estima el costo social del bienestar deficiente de los peces utilizando un estimativo del recargo que los consumidores est\u00e1n dispuestos a pagar por mejores est\u00e1ndares de bienestar (14 por ciento). Cuando esto se aplica a los consumidores relevantes, el costo de oportunidad total del bienestar deficiente de los peces se calcula en USD 4,67 mil millones.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n resalta que casi un quinto de los peces marinos atrapados anualmente en el mundo se usa para alimentar a animales de granjas y a peces de piscicultura en lugar de ser consumidos directamente por la gente. Las pr\u00e1cticas de pesca no sustentables y el desv\u00edo de los peces de las comunidades vulnerables en \u00c1frica Occidental (que se ha convertido en un proveedor clave de harina y aceite de pescado [FMFO, por sus siglas en ingl\u00e9s] para el mercado global) est\u00e1n poniendo en riesgo las fuentes de ingresos, generando pobreza y forzando la migraci\u00f3n.   <\/p>\n\n\n\n

Un estudio de caso en Noruega, que import\u00f3 8,4 miles de toneladas de aceite de pescado de Mauritania en 2019, muestra una p\u00e9rdida para Mauritania de USD 37,5 millones en el 2019.<\/p>\n\n\n\n

Se estima que la producci\u00f3n total global de salm\u00f3n de cultivo del Atl\u00e1ntico ha crecido un 7 por ciento en 2019, a unos 2,6 millones de toneladas. Los cuatro pa\u00edses tienen planificado expandir su producci\u00f3n. Se espera que la producci\u00f3n de Noruega aumente por cinco para 2050 y que Escocia duplique su producci\u00f3n para 2030.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: Mundo Acu\u00edcola<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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