El Instituto Portugu\u00e9s del Mar (IPMA) ha desarrollado una herramienta denominada FishChoice que ayuda al p\u00fablico a tomar decisiones informadas sobre el consumo de pescado proporcionando a los usuarios informaci\u00f3n sobre los beneficios y riesgos asociados con el consumo de pescado, as\u00ed como su sostenibilidad. La herramienta es gratuita, est\u00e1 en l\u00ednea y disponible en 25 idiomas.<\/p>\n\n\n\n
El primer concepto de esta herramienta se cre\u00f3 en el marco del proyecto ECsafeSEAFOOD con financiaci\u00f3n europea y Coordinaci\u00f3n IPMA, y ha sido actualizado en el transcurso de un nuevo proyecto, SEAFOODTOMORROW, tambi\u00e9n con financiaci\u00f3n europea y Coordinaci\u00f3n IPMA.<\/p>\n\n\n\n
FishChoice gu\u00eda a los consumidores para obtener los m\u00e1ximos beneficios nutricionales de su consumo de pescado, al tiempo que reduce la exposici\u00f3n a contaminantes qu\u00edmicos; ayuda a los consumidores a tomar decisiones sostenibles en funci\u00f3n del origen de los productos y la sostenibilidad de los m\u00e9todos de pesca utilizados. El usuario selecciona el pa\u00eds y la herramienta muestra las especies de pescado m\u00e1s consumidas. Una vez seleccionado el men\u00fa semanal de pescado y el segmento de poblaci\u00f3n, el usuario puede navegar por las gu\u00edas de resultados correspondientes al consumo de nutrientes y contaminantes, as\u00ed como a su sostenibilidad.<\/p>\n\n\n\n
La herramienta compara la ingesta de nutrientes y contaminantes con las recomendaciones correspondientes establecidas por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). FishChoice informa al usuario si la ingesta de nutrientes est\u00e1 por debajo del m\u00ednimo recomendado o por encima de la ingesta m\u00e1xima tolerable de contaminantes. Finalmente, FishChoice tambi\u00e9n brinda consejos, en formato de sem\u00e1foro, para consumir pescado de manera sostenible, si una especie est\u00e1 en riesgo de extinci\u00f3n o qu\u00e9 tipo de pesca debe evitarse o priorizarse.<\/p>\n\n\n\n
Actualmente se est\u00e1 desarrollando una aplicaci\u00f3n para la herramienta que estar\u00e1 disponible para iOS, Apple y Android en marzo de 2021.<\/p>\n\n\n\n
Fuente: Ip, Industrias Pesqueras<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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