En cuatro caletas de la regi\u00f3n de Coquimbo, Los Hornos, Apolillado, Puerto Aldea y Talca, la recolecci\u00f3n y cosecha de \u201chuiros\u201d, tambi\u00e9n llamadas algas pardas, es una de las principales actividades de los pescadores artesanales. De \u00e9stas se extraen alginatos, una biomol\u00e9cula de amplio uso en la industria textil, alimentaria y farmac\u00e9utica a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n
Aunque los pescadores cosechan, extraen y venden algas a diario, y dicha pr\u00e1ctica representa la pesquer\u00eda bent\u00f3nica artesanal de mayor importancia en el norte de Chile, generalmente ellos no saben por qu\u00e9 est\u00e1n all\u00ed, c\u00f3mo crecen, para qu\u00e9 sirven o para d\u00f3nde van.<\/p>\n\n\n\n
Por esta raz\u00f3n y como una manera de aprovechar mejor el valioso recurso, la Universidad Cat\u00f3lica del Norte (UCN) Sede Coquimbo, lidera el proyecto \u201cTransferencia de valor agregado a huiros regionales\u201d, que contempla un programa de capacitaci\u00f3n para pescadores en temas como la cosecha y trazabilidad del proceso productivo de las algas pardas, que permita obtener materia prima libre de toxinas, como virus, bacterias o metales pesados, y extraer alginatos cuyo destino sea la industria biom\u00e9dica, que los usa para el cultivo e implante de c\u00e9lulas madre por ejemplo.<\/p>\n\n\n\n
Los detalles de la iniciativa, financiada por el Gobierno Regional de Coquimbo a trav\u00e9s del Fondo de Innovaci\u00f3n para la Competitividad (FIC-R), fueron presentados este mi\u00e9rcoles 6 de enero en formato virtual por el investigador del Departamento de Biolog\u00eda Marina de la UCN, Dr. Julio V\u00e1squez Castro, ante representantes de la Intendencia, del programa Masmar y de la universidad.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNuestro mayor logro tiene que ver con tratar de capacitar a los pescadores artesanales en el buen uso de los huiros y fundamentalmente impactar en su calidad de vida aumentando el valor del recurso\u201d, dijo el acad\u00e9mico, al comentar la esencia del proyecto aprobado desde el a\u00f1o 2019, pero que debido al estallido social en el pa\u00eds y posteriormente la pandemia por COVID-19, se est\u00e1 implementando en nuevos formatos y condiciones.<\/p>\n\n\n\n
\u201cQueremos mostrarles a los pescadores por qu\u00e9 necesitamos algas que est\u00e9n limpias y libres de toxinas, ya que es importante saber diferenciar los usos tradicionales, -como base de pinturas o en alimentos-, de un destino m\u00e1s biotecnol\u00f3gico, para poder desarrollar productos de biomedicina\u201d, explic\u00f3 V\u00e1squez.<\/p>\n\n\n\n
Punto a favor del desarrollo regional<\/p>\n\n\n\n
\u00bfEs posible cosechar algas pardas y conseguir un producto con alto valor agregado?, ese es precisamente uno de los objetivos que persigue el proyecto: trabajar por un recurso de calidad que ser\u00e1 recogido por pescadores artesanales y recolectores de orilla, y exportado principalmente a China, Jap\u00f3n y a Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n
Mario Suarez Rodr\u00edguez, coordinador del \u00e1rea de Fomento e Innovaci\u00f3n para la Competitividad del Gobierno Regional, recalc\u00f3 que subir el valor de venta de los huiros contribuir\u00e1 directamente en la econom\u00eda de las personas que se dedican a esto.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEstamos satisfechos de desarrollar un trabajo conjunto y provechoso desde hace a\u00f1os con la UCN, para promover la econom\u00eda sustentable en las localidades participantes\u201d, acot\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Fuente: Mundo Acu\u00edcola<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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