Propuesta innovadora, econ\u00f3mica y altamente nutritiva fue impulsada por el programa A Comer Pescado.<\/p>\n\n\n\n
Como una propuesta innovadora, econ\u00f3mica y altamente nutritiva, productores acu\u00edcolas de Jun\u00edn lanzaron la primera conserva de medallones de trucha ahumada y en aceite vegetal.<\/p>\n\n\n\n
El insumo principal: la trucha fue cultivada por la comunidad campesina de Cachuquia, en el distrito de Cochas, provincia de Concepci\u00f3n, regi\u00f3n Jun\u00edn.<\/p>\n\n\n\n
Se trata de la conserva Aquandes, una alternativa en las conservas de pescado, pero con el plus de que es de trucha, un s\u00faper alimento peruano, altamente nutritivo gracias al omega 3, hierro y vitaminas, asegur\u00f3 el Coordinador Ejecutivo del Programa Nacional \u201cA Comer Pescado\u201d, Fabi\u00e1n Puente de La Vega.<\/p>\n\n\n\n
El programa \u201cA comer pescado\u201d del Ministerio de la Producci\u00f3n (Produce) brind\u00f3 asistencia t\u00e9cnica, a los productores acu\u00edcolas de Jun\u00edn, en el cultivo, la cosecha y el procesamiento de la Trucha.<\/p>\n\n\n\n
Puente de la Vega agreg\u00f3 que para el 2021 se proyecta darle un mayor valor agregado al producto proveniente de la acuicultura, brindando una plataforma de comercializaci\u00f3n a nivel nacional a trav\u00e9s de las ferias \u201cMi Pescader\u00eda\u201d que organiza el programa A Comer Pescado.<\/p>\n\n\n\n
Fuente: gob.pe<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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