Recientemente se realiz\u00f3 el segundo Summit Latinoamericano de Sustentabilidad Pesquera y Acu\u00edcola organizado por el Consejo Mexicano de Promoci\u00f3n de los Productos Pesqueros y Acu\u00edcolas (Comepesca) y la Sociedad Nacional de Pesquer\u00eda de Per\u00fa, instancia que permiti\u00f3 conocer experiencias, avances compromisos, logros y desaf\u00edos que est\u00e1n tomando diversos organismos ligados a la pesca en materia de sustentabilidad pesquera y acu\u00edcola, en Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n
Tuvimos la gran oportunidad de contar nuestro trabajo para desarrollar una pesca industrial sostenible, con nuestras 10 pesquer\u00edas certificadas bajo el est\u00e1ndar MSC y MarinTrust, el programa de reciclaje de redes de pesca, la implementaci\u00f3n del APL para reducir los desechos en naves pesqueras, los operativos de limpieza de playas y fondo marino, el avance en diversas acciones para fomentar el consumo de productos del Mar. Lo que demuestra que los compromisos los hemos ido cumpliendo y no han quedado s\u00f3lo en palabras.<\/p>\n\n\n\n
Otro hito importante es la inauguraci\u00f3n en Coquimbo de la primera planta de econom\u00eda circular del norte de Chile, Crustanic, de Rymar, la que busca producir bioproductos con desechos pesqueros, generar mayor valor en productos de la pesca y reducir el gasto energ\u00e9tico.<\/p>\n\n\n\n
Este es un paso significativo para producir en una forma responsable, cuidando nuestro medio ambiente y aplicando en la pr\u00e1ctica el concepto de una econom\u00eda circular, lo que evidencia un trabajo serio y responsable. Gracias a este trabajo, del programa M\u00e1sMar, autoridades regionales y empresas pesqueras, se han podido desarrollar diversos productos como pat\u00e9s de camarones y machas, snack y sopas de ostiones, as\u00ed como obtener quitosano para la creaci\u00f3n de fungicidas, enraizantes y estimulantes agr\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n
Hoy, me atrevo a decir que somos un ejemplo de desarrollo en el rubro pesquero. Este trabajo que hemos llevado a cabo desde hace un par de a\u00f1os, lo hacemos con la firme convicci\u00f3n de que ya no podemos seguir botando nuestra materia prima, sino buscar el mejor rendimiento de ella y encontrar formas de utilizar esos desechos, porque as\u00ed seremos capaces de ser un sector que aporta a la sustentabilidad ambiental, social y econ\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n
La invitaci\u00f3n es a ser parte de esta revoluci\u00f3n, a transformar los conceptos de econom\u00eda circular en realidad. Sabemos que es un camino que reci\u00e9n comienza, pero creo que estamos en el camino correcto, m\u00e1s a\u00fan, viendo lo que unidos somos capaces de lograr y ser un polo de desarrollo de la pesca sustentable en Chile y Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n
Fuente: Mundo Acu\u00edcola<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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