Entre los alimentos de la categor\u00eda de pescado y productos de agua dulce, tenemos a su majestad: “la Trucha”, fuente de prote\u00ednas, vitaminas y otros nutrientes.<\/p>\n
Para conocer m\u00e1s, visitamos el mercado Modelo en busca de las amas de casa, due\u00f1as de inumerables recetas a base de trucha, el cual constituye un alimento sano y nutritivo en su dieta.<\/p>\n
Este alimento sano, que pertenece al grupo de los peces azul, tiene una gran demanda en el mercado, lleg\u00e1ndose a vender nada menos que 250 kilos diario.<\/p>\n
La Trucha, adquirida por do\u00f1a Julia, Esther y Sara, por sus caracter\u00edsticas nutricionales, viene principalmente de las localidades de Molino, Huarichaca, Tambogan, Churubamba y Maraypata (Ambo).<\/p>\n
Los alimentos de la categor\u00eda de Pescado, tambi\u00e9n se venden frescos en el mercado Modelo y no tienen nada que envidiar a las truchas, porque est\u00e1n llenos de nutrientes.<\/p>\n
Conforme llegaron los supermercados, los vendedores de Truchas y Pescado en el mercado, se prepararon para la competencia, de tal forma que arreglaron sus puestos, se uniformaron y promovieron la limpieza en todo aspecto, a fin de brindar una mejor atenci\u00f3n a los consumidores de los productos del Mar y de agua dulce.<\/p>\n
Percy Guzm\u00e1n Aldava, encargado de la venta de Truchas, explic\u00f3 que cada a\u00f1o aumentan las ventas en un 25%, lo cual promueve la crianza de m\u00e1s alevinos en peque\u00f1as pscigranjas, instaladas en localidades aleda\u00f1as a Hu\u00e1nuco.
\nCon respecto a la calidad, dijo que en el mercado, la Trucha sacada del vivero est\u00e1 a la venta m\u00e1ximo de 3 a 4 horas, mientras que en 48 horas llega a los supermercados, al ser tra\u00edda desde Huancayo.<\/p>\n
En el mercado, por ejemplo, el kilo de Trucha varia entre 11 y 12 soles, dependiendo de la oferta y la demanda.
\nPescado. Igual de sabrosos y nutritivos, son las variedades de pescado, Bonito, Dorado, Lenguado, Cojinova, Jurel, Merluza, Lisa y otros, que tienen fama de ser carne de primera.<\/p>\n
FUENTE: Diariocorreo.pe<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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