Tras conquistar el paladar de reconocidos chefs, nutricionistas y l\u00edderes de opini\u00f3n, Cusco y Lima se coronaron como las regiones ganadores del \u201cConcurso Come Pescado con Todo\u201d 2018, organizado por el Ministerio de la Producci\u00f3n, a trav\u00e9s del Programa Nacional \u201cA Comer Pescado\u201d.<\/p>\n
En la categor\u00eda comedores populares, la lime\u00f1a Mar\u00eda Uriol del comedor Las Mercedes del Progreso de Carabayllo triunf\u00f3 con su plato \u201cpicante de trigo de caballa\u201d.<\/p>\n
En la categor\u00eda Quioscos Escolares el trofeo se lo llevo la regi\u00f3n Cusco, con su representante Yanet Arciga Zarate de la instituci\u00f3n educativa Daniel Estrada P\u00e9rez, con su receta \u201cpastel de quinua con filete de bonito\u201d.<\/p>\n
La cusque\u00f1a Gregoria Laura Arizaca gan\u00f3 en la categor\u00eda Emprendimientos Gastron\u00f3micos Populares, con su \u201csufl\u00e9 de pimiento con pescado\u201d.<\/p>\n
Los tres ganadores del concurso se llevaron cocinas de la marca Fadicc, utensilios de cocina Tramontina y Rey Plast. Asimismo, se cont\u00f3 con premios otorgados por las marcas de conservas Incamar, El Man\u00e1, Santorini, Ginamar, Cruzmar, Pe\u00f1amar, adem\u00e1s se cont\u00f3 con el apoyo de Qaya ecoenvases, Anahata, entre otros.<\/p>\n
Durante la ceremonia de premiaci\u00f3n, el Ministro de la Producci\u00f3n, Ra\u00fal P\u00e9rez-Reyes, sostuvo que el Concurso \u201cCome Pescado con Todo\u201d busca estimular el consumo de productos marinos, ya que este tipo de alimentos ayudan a prevenir la anemia.<\/p>\n
Asimismo, el titular del sector Producci\u00f3n, se\u00f1al\u00f3 que el Per\u00fa es un pa\u00eds con una gran riqueza marina, algo que debe ser aprovechado para reducir los \u00edndices de anemia de 43 a 19 % durante los siguientes tres a\u00f1os.<\/p>\n
Por su parte, el chef Gast\u00f3n Acurio, destac\u00f3 la importancia del Concurso \u201cCome Pescado con Todo\u201d porque a trav\u00e9s de este certamen se promueve la alimentaci\u00f3n saludable a base de pescado en los colegios del pa\u00eds a trav\u00e9s de los quioscos escolares.<\/p>\n
Cabe precisar que compitieron en total 27 cocineras y cocineros en estas tres categor\u00edas procedentes de Huancavelica, Apur\u00edmac, Hu\u00e1nuco, Ayacucho, Jun\u00edn, Arequipa, Cusco, La Libertad y Lima.<\/p>\n
Jurados<\/p>\n
Adem\u00e1s de Gast\u00f3n Acurio, participaron como jurados en el concurso los chefs Masa Hamada, Blanca Ch\u00e1vez, Edgardo Rojas y Javier Ar\u00e9valo. Tambi\u00e9n Saby Mauricio, decana nacional del Colegio de Nutricionistas del Per\u00fa, Jos\u00e9 Antonio Quispe y Angela Cabrejos, nutricionistas con especialidad cl\u00ednica. Adem\u00e1s de los l\u00edderes de opini\u00f3n Rodolfo Espinal, jefe de informaciones de la Agencia de Noticias Andina, Carla Tello, conductora de Canal N y Alejandra Puente, conductora de RPP Tv.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se cont\u00f3 con la presencia Javier Atkins, Viceministro de Pesca y Acuicultura, y de Gonzalo Llosa, Coordinador Ejecutivo del Programa \u201cA Comer Pescado\u201d.<\/p>\n
El concurso \u201cCome Pescado con Todo\u201d busca promover la incorporaci\u00f3n de productos hidrobiol\u00f3gicos en los quioscos escolares, emprendimientos gastron\u00f3micos y comedores populares, toda vez que el pescado, en especial los azules (Bonito, Caballa, Jurel y Anchoveta) presentan hierro en su composici\u00f3n, convirti\u00e9ndose en aliados en la prevenci\u00f3n de la anemia, principalmente en la ni\u00f1ez.<\/p>\n
El concurso se realiz\u00f3 en la Plaza Manco C\u00e1pac en La Victoria, gracias al apoyo de la Municipalidad de La Victoria, y fue abierto al p\u00fablico, que disfrut\u00f3 de degustaciones a base de pescado, show musical, sorteo y m\u00e1s.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tras conquistar el paladar de reconocidos chefs, nutricionistas y l\u00edderes de opini\u00f3n, Cusco y Lima se coronaron como las regiones ganadores del \u201cConcurso Come Pescado con Todo\u201d 2018, organizado por el Ministerio de la Producci\u00f3n, a trav\u00e9s del Programa Nacional \u201cA Comer Pescado\u201d. En la categor\u00eda comedores populares, la lime\u00f1a Mar\u00eda Uriol del comedor Las […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15743,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[77,78,63,67,69,1904,72],"tags":[2901],"class_list":["post-15742","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-internacionales","category-nacionales","category-noticias","category-pesqueria","category-politica","category-principal","category-regionales","tag-produce-cusco-y-lima-ganan-la-final-del-concurso-come-pescado-con-todo"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15742","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15742"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15742\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15744,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15742\/revisions\/15744"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15743"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}