Consumir Pescado contribuye a la cicatrizaci\u00f3n r\u00e1pida de las heridas y a combatir las infecciones, refiere la Nutricionista del Programa Nacional \u201cA Comer Pescado\u201d del Ministerio de la Producci\u00f3n, Hebe C\u00f3rdova.<\/p>\n
\u201cLos alimentos ricos en prote\u00ednas y \u00e1cidos grasos (Omega 3) como el Pescado, son beneficiosos para la regeneraci\u00f3n de tejidos, ayudando a cicatrizar heridas. Hay que terminar con el mito que dice lo contrario\u201d, precis\u00f3.<\/p>\n
El Pescado es un alimento que le brinda al organismo prote\u00ednas de buena calidad, vitaminas (A, C, D, complejo B), minerales como el hierro y zinc (este \u00faltimo favorece a la cicatrizaci\u00f3n de heridas), \u00e1cidos grasos como el Omega 3, entre otros nutrientes importantes para la salud.<\/p>\n
\u201cPero antes de comprar Pescado debe asegurarse que est\u00e9 en buenas condiciones para su consumo. Sus m\u00fasculos deben estar firmes y resistentes a la presi\u00f3n de los dedos, con ojos brillantes y prominentes, sus agallas rojas y h\u00famedas, y su vientre no debe estar inflado, porque es se\u00f1al de contaminaci\u00f3n. Debe tener olor suave a mar y la mesa donde se vende debe estar cubierta de hielo\u201d, sostuvo la Especialista.<\/p>\n
Estas y otras recomendaciones las realiz\u00f3 en el taller de educaci\u00f3n nutricional, sobre la importancia de la incorporaci\u00f3n del Pescado en la dieta de la familia, dirigido a 30 madres de diversos comedores populares del distrito arequipe\u00f1o Jos\u00e9 Luis Bustamante y Rivero.<\/p>\n
Adem\u00e1s de Arequipa, el Programa \u201cA Comer Pescado\u201d act\u00faa en m\u00e1s de 90 Distritos de Lima, Hu\u00e1nuco, Ayacucho, Cusco, Jun\u00edn, Apur\u00edmac; y pr\u00f3ximamente ingresar\u00e1 a Huancavelica.<\/p>\n
FUENTE: Andina.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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