Tras tres d\u00edas de intensa cata, la Comisi\u00f3n Nacional del Pisco, CONAPISCO, cuya direcci\u00f3n est\u00e1 a cargo del Ministerio de la Producci\u00f3n, clausur\u00f3 el XXIII Concurso Nacional del Pisco, que se realiz\u00f3 del 23 al 25 de agosto en la regi\u00f3n Moquegua.<\/p>\n
El Secretario t\u00e9cnico de la CONAPISCO, Gonzalo Villar\u00e1n, destac\u00f3 la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 100 empresas que presentaron alrededor de 400 muestras de pisco para la calificaci\u00f3n del jurado.<\/p>\n
\u201cEste concurso ha servido para mostrar una vez m\u00e1s la alt\u00edsima calidad y variedades de nuestra bebida bandera; as\u00ed como la mejora continua de los procesos para su elaboraci\u00f3n\u201d, precis\u00f3.<\/p>\n
Villar\u00e1n tambi\u00e9n indic\u00f3 que el certamen cont\u00f3 con el patrocinio de la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV), hecho que le da un mayor prestigio al pisco m\u00e1s all\u00e1 de nuestras fronteras.<\/p>\n
\u201cEl representante de la OIV resalt\u00f3 la alta calidad de nuestro destilado de bandera, y coment\u00f3 que desde el aspecto t\u00e9cnico el concurso nacional saco una nota de 10 sobre 10\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n
Asistieron a la clausura del evento el director del Instituto Tecnol\u00f3gico de la Producci\u00f3n (ITP), Paul Kradolfer; el veedor de la OIV, Jos\u00e9 Mar\u00eda Lez Secchi; el alcalde provincial de Mariscal Nieto, Hugo Quispe; entre otros.<\/p>\n
Los ganadores 2017<\/p>\n
En esta vig\u00e9sima tercera edici\u00f3n del Concurso Nacional del Pisco, se otorg\u00f3 la Gran Medalla de Oro Nacional a Pisco Don Salvattore de la bodega ique\u00f1a del mismo nombre que alcanz\u00f3 los 92.40 puntos.<\/p>\n
Tras un riguroso proceso de calificaci\u00f3n en los que se evaluaron el aspecto, olor, color y sabor de nuestra bebida bandera, tambi\u00e9n se premi\u00f3 con medalla de oro al Don Salvattore en la categor\u00eda de Pisco Puro de Uva Quebranta; Cuneo en la categor\u00eda de Pisco Puro de Uva Negra Criolla, Don<\/p>\n
Amadeo en Pisco Puro de uva Mollar.<\/p>\n
Asimismo, Pisco Morez en Pisco Puro de uva Uvina; Marques del Monte en Pisco Puro de uva Italia; Cuatro Gallos en Pisco Puro de uva Moscatel; Don Amadeo en Pisco Puro de uva Albilla; Pisco Biondi en Pisco Puro de uva Torontel; Don Salvatorre Q,I,Y,T en Pisco Acholado de Piscos Puros; Pisco Costumbres en Pisco Acholado de Piscos Mosto Verde; Picasso – Q en Pisco Mosto Verde No Arom\u00e1tico; Tabernero – I en Pisco Mosto Verde Arom\u00e1tico.<\/p>\n
Los ganadores participar\u00e1n en la feria gastron\u00f3mica Mistura, que se llevar\u00e1 a cabo del 26 de octubre al 5 de noviembre, y en la Expoalimentaria 2017, que se realizar\u00e1 del 27 de setiembre al 30 de setiembre en la ciudad de Lima. La CONAPISCO asumir\u00e1 los gastos de local, instalaci\u00f3n e implementaci\u00f3n de stands.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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