Europa. El litoral de la Regi\u00f3n de Murcia destaca por la producci\u00f3n acu\u00edcola, donde el At\u00fan genera ingresos en primera venta, con cifras que en el 2016 fueron superiores a los 21 millones de euros y una producci\u00f3n total de 1.401.713 kilos.<\/p>\n
Durante el pasado a\u00f1o, la producci\u00f3n de At\u00fan rojo mediante la explotaci\u00f3n extractiva produjo 39.713 kilos, mientras que a trav\u00e9s de la acuicultura la explotaci\u00f3n lleg\u00f3 a la cifra de 1.362.000 kilos.<\/p>\n
Las costas de la Regi\u00f3n de Murcia albergan dos tipos de explotaci\u00f3n del At\u00fan rojo, la pesca extractiva principalmente con palangre de superficie, aunque tambi\u00e9n se puede realizar con cerco;\u00a0y la explotaci\u00f3n acu\u00edcola de cultivo seminatural, a partir de ejemplares capturados en el medio marino, o de ciclo cerrado, en cautividad, donde el Instituto Oceanogr\u00e1fico de Murcia\u00a0\u00a0(IEO), apoyado por la Comunidad, la Universidad Polit\u00e9cnica de Cartagena (UPCT) y empresas es pionero en estas t\u00e9cnicas de cultivo larvario.<\/p>\n
Las capturas de At\u00fan rojo se encuentran reguladas desde 2009 en la Uni\u00f3n Europea, debido a la sobreexplotaci\u00f3n, a trav\u00e9s de un plan de gesti\u00f3n que ha dado buenos resultados. En a\u00f1o 2017 las cuotas de at\u00fan rojo para Espa\u00f1a est\u00e1n en 4.253 toneladas, 719 toneladas adicionales con respecto al 2016, que fue de 3.543 toneladas.<\/p>\n
Ciclo biol\u00f3gico y vinculaci\u00f3n con el mediterr\u00e1neo<\/p>\n
El At\u00fan rojo entra en el Mediterr\u00e1neo para reproducirse en sus zonas de nacimiento procedente del Atl\u00e1ntico en los meses de abril y mayo. Su reproducci\u00f3n tiene lugar de forma habitual en el mes de junio y sus capturas se realizan hasta que terminan las cuotas fijadas.<\/p>\n
La explotaci\u00f3n pesquera del at\u00fan rojo ha estado siempre ligada a las costas del Mediterr\u00e1neo y son numerosas las citas hist\u00f3ricas que sustentan la evoluci\u00f3n de esta pesquer\u00eda tradicional.\u00a0Este recurso pesquero ha tenido a lo largo de sus numerosos a\u00f1os \u00e9pocas de bonanza con capturas muy elevadas, y per\u00edodos de preocupaci\u00f3n marcados en la antig\u00fcedad por condiciones oceanogr\u00e1ficas poco favorables para la reproducci\u00f3n y reclutamiento de juveniles.<\/p>\n
La Regi\u00f3n de Murcia desde la \u00e9poca romana ha sido lugar de tratamiento de las canales de At\u00fan rojo, que al igual que la ciudad de Baelo Claudia en Tarifa (C\u00e1diz), proporcionaba carne salada que se convert\u00eda en el alimento b\u00e1sico para los tripulantes y legiones de los galeones romanos,\u00a0que durante tantos a\u00f1os sirvieron para expandir el imperio romano y defenderlo.<\/p>\n
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