El Ministerio de la Producci\u00f3n anunci\u00f3 que el Instituto Tecnol\u00f3gico de la Producci\u00f3n (ITP) gestion\u00f3 la puesta en vitrina de una variedad de productos peruanos innovadores en el viaje de instrucci\u00f3n que realizar\u00e1 el Buque Escuela \u201cUni\u00f3n\u201d por 16 puertos de Europa y Am\u00e9rica el Norte.<\/p>\n
“Esta es una gran oportunidad para los empresarios y nuestro pa\u00eds de demostrar la variedad de productos que podemos ofrecer al mundo. Los mismos cumplen con los est\u00e1ndares de calidad nacionales e internacionales, incluso varios ya se exportan a diferentes mercados\u201d, sostuvo el titular de Produce, Bruno Giuffra.<\/p>\n
Indic\u00f3 que en esta oportunidad -a la llegada a cada puerto-, los visitantes\u00a0 degustar\u00e1n productos elaborados en base a recursos hidrobiol\u00f3gicos y agroindustriales con valor agregado como el chocolate bitter, desarrollado en las instalaciones del ITP con cacao del Huallaga, asimismo el aceite de oliva, aceitunas rellenas con rocoto, aceite de coco, hamburguesas y nugget de Pota y filete de Caballa.<\/p>\n
La nave iniciar\u00e1 su traves\u00eda en el Callao y visitar\u00e1 los puertos de Boston (EE.UU.), Gulf St.Lawrence (Canad\u00e1), Londres (Inglaterra), Hamburgo (Alemania), Amsterdam (Holanda), La Coru\u00f1a (Espa\u00f1a) y Lisboa (Portugal) y Guayaquil (Ecuador), entre otros.<\/p>\n
Entre las empresas que participan se encuentran: Cartado, Shiwi, Pacific Trading SAC, Fresh Coast Capers, Pesquera EXALMAR, Consorcio Industrial El Pac\u00edfico, COIPSAC, as\u00ed como Inforhuay, CITEind\u00edgena SRL, Grupo Vargas S.A y Maderas Peruanas SAC.<\/p>\n
Las empresas que participan han sido beneficiadas de forma directa e indirectamente por los servicios brindados por los Centros de Innovaci\u00f3n Productiva y Transferencia Tecnol\u00f3gica – CITE, de las cadenas productivas pesquero (Callao e Ilo), agroindustrial (Ica, Huallaga y Madre de Dios) y madera (Villa el salvador y Pucallpa).<\/p>\n
Tambi\u00e9n se debe destacar la activa participaci\u00f3n de la Direcci\u00f3n de Investigaci\u00f3n, Desarrollo, Innovaci\u00f3n y Transferencia Tecnol\u00f3gica \u2013 DIDITT, que logr\u00f3 desarrollar el chocolate bitter a partir del cacao del Huallaga, consiguiendo un producto de calidad que cuenta con 73% de pureza.<\/p>\n
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