{"id":12275,"date":"2017-01-31T19:45:18","date_gmt":"2017-02-01T00:45:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/?p=12275"},"modified":"2017-01-31T22:22:58","modified_gmt":"2017-02-01T03:22:58","slug":"produce-capacito-a-mas-de-79-mil-peruanos-sobre-educacion-saludable-a-base-de-pescado","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/produce-capacito-a-mas-de-79-mil-peruanos-sobre-educacion-saludable-a-base-de-pescado\/","title":{"rendered":"Produce capacit\u00f3 a m\u00e1s de 79 mil peruanos sobre educaci\u00f3n saludable a base de Pescado"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em>Con la informaci\u00f3n de: Produce.gob.pe<\/em><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Capacitaciones se ofrecieron principalmente en colegios, comedores populares y emprendimientos gastron\u00f3micos, donde comen diariamente alrededor de 9 millones de peruanos.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">En las regiones de intervenci\u00f3n de \u201cA Comer Pescado\u201d, el consumo per c\u00e1pita de pescado aument\u00f3 17% entre los a\u00f1os 2013 y 2015.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">El Ministerio de la Producci\u00f3n, a trav\u00e9s del Programa Nacional \u201cA Comer Pescado\u201d, desarroll\u00f3 m\u00e1s de 3 mil talleres de educaci\u00f3n saludable a base de pescado y otros productos hidrobiol\u00f3gicos, capacitando a m\u00e1s de 79 mil peruanos de ocho regiones del Per\u00fa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los talleres se realizaron en el periodo 2014-2016 y estuvieron dirigidos principalmente a grupos que influyen en la creaci\u00f3n de h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n saludable, como los profesores de educaci\u00f3n inicial y primaria, padres de familia, as\u00ed como a cocineras o cocineros de comedores populares, quioscos escolares y puestos de comida, espacios donde se estima comen diariamente alrededor de 9 millones de peruanos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En ese mismo periodo, \u201cA Comer Pescado\u201d realiz\u00f3 29 concursos gastron\u00f3micos, 2,800 eventos p\u00fablicos de promoci\u00f3n del consumo de pescado, 2,228 campa\u00f1as de promoci\u00f3n de conservas de pescado, con la colocaci\u00f3n de 1.5 millones de conservas y 140 toneladas de pescado. Estas acciones se realizaron en Huancavelica, Apur\u00edmac, Cusco, Ayacucho, Hu\u00e1nuco, Jun\u00edn, Arequipa y Lima.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>Uniendo al pescador con el mercado<\/strong><\/em><br \/>\nPara aumentar la oferta de productos pesqueros en los mercados locales, \u201cA Comer Pescado\u201d viene articulando la pesca artesanal y la acuicultura de menor escala con el mercado, apoy\u00e1ndoles en identificar mercados con alto potencial de venta directa como son los restaurantes y los supermercados.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En 2016, pescadores artesanales de Ica y Arequipa lograron colocar su pesca del d\u00eda en restaurantes como Astrid &amp; Gast\u00f3n, Maido, Hanzo, La Picanter\u00eda y Fiesta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Asimismo, \u201cA Comer Pescado\u201d promovi\u00f3 la participaci\u00f3n de los pescadores artesanales en su festival La Pescader\u00eda, espacio donde les brinda la oportunidad de vender sus productos directamente al consumidor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los pescadores artesanales y acuicultores tambi\u00e9n participaron en encuentros de negocios organizados por \u201cA Comer Pescado\u201d, donde se reunieron con representantes de restaurantes, empresas procesadoras y comercializadoras de productos pesqueros.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Solo en 2016, en estos encuentros de negocios los pescadores artesanales identificaron oportunidades de venta directa al mercado (tradicional, moderno, hoteles y restaurantes) por 30 millones de soles anuales aproximadamente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>DATOS<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En regiones como Huancavelica, Apur\u00edmac, Cusco, Ayacucho, Hu\u00e1nuco, Jun\u00edn, Arequipa y Lima, el consumo per c\u00e1pita de Pescado aument\u00f3 17% entre los a\u00f1os 2013 y 2015.<br \/>\nA nivel nacional, el consumo promedio por peruano de productos hidrobiol\u00f3gicos pas\u00f3 de 13.2 kg el 2012 a 16.2 kg el 2015, es decir creci\u00f3 23%, seg\u00fan la Encuesta Nacional de Hogares, ENAHO, del Instituto Nacional de Estad\u00edsticas e Inform\u00e1tica, INEI.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con la informaci\u00f3n de: Produce.gob.pe Capacitaciones se ofrecieron principalmente en colegios, comedores populares y emprendimientos gastron\u00f3micos, donde comen diariamente alrededor de 9 millones de peruanos. 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