{"id":11844,"date":"2016-12-09T21:33:00","date_gmt":"2016-12-10T02:33:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/?p=11844"},"modified":"2016-12-09T21:33:00","modified_gmt":"2016-12-10T02:33:00","slug":"mas-de-45000-toneladas-de-caballa-se-destino-al-mercado-peruano-el-2016","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.perupesquero.org\/web\/mas-de-45000-toneladas-de-caballa-se-destino-al-mercado-peruano-el-2016\/","title":{"rendered":"M\u00e1s de 45,000 toneladas de Caballa se destin\u00f3 al mercado peruano el 2016"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em>Con la informaci\u00f3n de: Gestion.pe<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En lo que va del a\u00f1o, la industria pesquera ha extra\u00eddo m\u00e1s de 80,000 toneladas de Caballa, llegando incluso a los 110,000 incluyendo lo pescado por la flota artesanal, seg\u00fan la Sociedad Nacional de Pesquer\u00eda, SNP.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De ese volumen, alrededor de 45,000 se han quedado en el mercado local, en sus presentaciones fresco y conservas, detall\u00f3 la Vicepresidenta del gremio, Adriana Giudice. \u201cEl precio ex f\u00e1brica de este producto en su estado fresco se ha situado hasta en S\/ 0.80 por kilo, impactando positivamente en el consumo popular\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La Ejecutiva dijo que la flota industrial cuenta con embarcaciones que pueden descargar hasta 300 o 400 toneladas de productos hidrobiol\u00f3gicos cada una. As\u00ed al d\u00eda, se puede estar desembarcando unas 6,000 toneladas, \u201cpero el mercado peruano de productos frescos con 300 toneladas ya est\u00e1 saturado\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por ello, la vicepresidenta de la SNP consider\u00f3 necesaria una labor para ampliar el mercado local tanto de frescos como de congelado, con el fin de que la gente sepa que debe consumir pescado por su mayor valor nutritivo que otras carnes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tambi\u00e9n consider\u00f3 vital la implementaci\u00f3n de una cadena de fr\u00edo que permita la llegada de pescado a diferentes lugares del pa\u00eds.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>\u201cLas empresas asociadas a la SNP hacemos grandes esfuerzos, hemos abierto tambos pesqueros en las zonas altoandinas, pero son acciones que realizan de forma individual, cuando deber\u00eda haber una pol\u00edtica de promoci\u00f3n que impulse no solo el arribo de la pesca al muelle, sino que promueva el consumo de congelados, de manera que el pescado vaya a todos los rincones del pa\u00eds\u201d<\/em>, plante\u00f3.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Agreg\u00f3 que las empresas pesqueras vienen diversificando su producci\u00f3n, presentando al consumidor cada vez m\u00e1s productos<em> \u201cpor ejemplo, en forma conjunta con el Estado, la academia y los Chefs m\u00e1s reconocidos, hemos hecho diversas actividades para promover el consumo de Anchoveta\u201d.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>\u201cSabemos que es un pescado de sabor fuerte y que la gente no lo va a consumir todos los d\u00edas, pero s\u00ed debe ser parte de las alternativas. Las conservas de Anchoveta entera, al estilo de la Sardina espa\u00f1ola, son de hecho un producto muy agradable y reconocido en muchos mercados\u201d<\/em>, asegur\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con la informaci\u00f3n de: Gestion.pe En lo que va del a\u00f1o, la industria pesquera ha extra\u00eddo m\u00e1s de 80,000 toneladas de Caballa, llegando incluso a los 110,000 incluyendo lo pescado por la flota artesanal, seg\u00fan la Sociedad Nacional de Pesquer\u00eda, SNP. 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