Las exportaciones acu\u00edcolas suman US$300 millones de d\u00f3lares anuales de productos acu\u00edcolas y que se ven reflejadas por sus dos principales\u00a0 productos que son: langostinos (US$150 millones), conchas de abanico (US$140 millones) y otros (US$10 millones), revel\u00f3 el Presidente del Comit\u00e9 de Pesca y Acuicultura de la Sociedad Nacional de Industrias, SNI, Alfonso Miranda Eyzaguirre.<\/p>\n
Adicionalmente, inform\u00f3 que la Trucha genera otros US$ 150 millones anuales aunque, esta se comercializa principalmente en el mercado local.<\/p>\n
“Indic\u00f3 que estas cifras var\u00edan de acuerdo a eventos de la naturaleza que afectan la producci\u00f3n”, indic\u00f3.<\/p>\n
Tras manifestar que en 2015, el 60 por ciento de las exportaciones acu\u00edcolas se concentraron en langostinos y el 30% en conchas de abanico, asegur\u00f3 que todos los productos hidrobiol\u00f3gicos que se logren cultivar tendr\u00e1n una buena demanda, pues “los productos acu\u00edcolas, una vez que alcanzan una masa cr\u00edtica y una continuidad de oferta, logran posicionarse en los mercados internacionales y nacionales”.<\/p>\n
D\u00eda la Acuicultura<\/p>\n
De otra parte, Miranda Eyzaguirre sostuvo que es necesario una reflexi\u00f3n por el d\u00eda de la acuicultura (30 de noviembre), pues se trata de una actividad de gran potencial y que ha venido creciendo durante los \u00faltimos a\u00f1os. “Es una tarea urgente que no dejemos pasar esta gran oportunidad que tenemos los peruanos”, afirm\u00f3.<\/p>\n
El representante de la SNI inform\u00f3 que el Per\u00fa cuenta con 3,080 km de litoral marino, as\u00ed como 12,000 lagos y lagunas que brindan grandes perspectivas para el desarrollo de la producci\u00f3n acu\u00edcola.<\/p>\n
“Por ello, si la explotaci\u00f3n de estos recursos se da de manera sostenible, se convertir\u00e1n en una fuente de alimentaci\u00f3n sana y renovable para la poblaci\u00f3n futura debido a su alto contenido de prote\u00ednas”, mencion\u00f3 el titular del Comit\u00e9 de Pesca y Acuicultura de la SNI.<\/p>\n
Asimismo, se\u00f1al\u00f3 que la acuicultura es una actividad generadora de mano de obra intensiva y divisas a trav\u00e9s de sus exportaciones.<\/p>\n
Su promoci\u00f3n y consumo<\/p>\n
De otra parte, Miranda Eyzaguirre manifest\u00f3 que el Estado debe promover activamente la acuicultura, de manera similar a lo que hace con la agroexportaci\u00f3n\u00a0 y que\u00a0 en los pr\u00f3ximos 5 a\u00f1os podremos ver los resultados de una pol\u00edtica de Estado que promueva la acuicultura.<\/p>\n
En ese sentido, sostuvo que el aporte del Estado se ver\u00eda reflejado en la modernizaci\u00f3n de la infraestructura de investigaci\u00f3n, fomentando el uso de la tecnolog\u00eda, impulsando el desarrollo de capacidades t\u00e9cnicas, consolidando las operaciones de los acuicultores existentes, mejorando la regulaci\u00f3n pesquera y simplificando los procesos de control.<\/p>\n
“El consumo interno de productos acu\u00edcolas tambi\u00e9n debe fomentarse, dado que actualmente son pocas las especies que se desarrollan y su consumo interno a\u00fan es limitado”, afirm\u00f3.<\/p>\n
El empresario pesquero manifest\u00f3 que el Estado tiene que jugarse con sus empresarios como lo han hecho otros pa\u00edses que han conseguido un desarrollo en este campo.<\/p>\n
\u201cNotamos claras se\u00f1ales de inter\u00e9s por hacerlo en las nuevas autoridades del sector y eso nos hace estar muy optimistas\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
Por ejemplo, precis\u00f3 que especies como la trucha tienen un consumo interno de 82 por ciento de lo producido, mientras que esta cifra es de apenas aproximadamente seis por ciento en el caso del langostino y los peces amaz\u00f3nicos, mientras que el dos por ciento en conchas de abanico.<\/p>\n
Profesionales en ascenso<\/p>\n
Al referirse a los profesionales que se dedican a la actividad acu\u00edcola, Miranda Eyzaguirre manifest\u00f3 que la cifra ha aumentado durante la \u00faltima d\u00e9cada.<\/p>\n
“Si bien no se cuenta con cifras de oficiales al 2016, se estima que el sector emplea alrededor de 20,000 personas en el Langostino, unas 15,000 en la Concha de abanico y otras 15,000 en la Trucha, sin contar la demanda laboral en las dem\u00e1s especies”, revel\u00f3.<\/p>\n
Cabe resaltar que el surgimiento de nuevas carreras y cursos afines a la acuicultura en universidades como la Universidad Agraria, Cient\u00edfica del Sur, Cayetano Heredia y la Universidad del Santa en Chimbote, constituye un paso importante en la profesionalizaci\u00f3n de la actividad acu\u00edcola.<\/p>\n
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