Pesca PERU con coraggio da segnalare…
* Più della metà delle specie di Tilapia sono coltivate in Piura.
* La Cina è il maggior produttore di tilapia in tutto il mondo.
* Nel 2012 sono state raccolte 2500 tonnellate di tilapia.
In un primo momento, negli anni settanta, tilapia è stato portato dall'Africa prevalentemente come foraggio per il grande pesce dell'Amazzonia: i paiches.
Anche se a partire dal 2004 una vera e propria cultura della tilapia in Perù per partenze di marketing, questa produzione non è stata priva di alti e bassi.
Il mercato di riferimento principale è negli Stati Uniti dove va il 99% di tilapia esportati. Questo dimostra che c'è ancora molto spazio per la diversificazione dei paesi di destinazione. Regno Unito e Paesi Bassi sono i principali acquirenti di Tilapia, però, ora acquistare da paesi come la Cina e Taiwan. Nella regione, il Messico è anche un importante acquirente di tilapia cinese.
FONTE: Proexpansion.com
