Gestione della pesca di acciughe per il consumo diretto

Recentemente pubblicato il Decreto Supremo n ° 006-2015-produrre, per la definizione di norme con il titolo di "rafforzare la gestione della pesca di acciughe per il consumo diretto", modificando le regole precedenti, la n DS 010-2010- PRODURRE.
La questione del consumo diretto anchoveta è stata a lungo una parte dell'agenda politica della pesca e mentre vi è consenso sul positivo in un maggiore uso di acciuga nel consumo diretto è stato generato meccanismi che denaturati, derivante gran parte che anchoveta ad una produzione informale farine di pesce.
Un aspetto positivo di questo nuovo decreto è che per la prima volta ci sarà un contingente di cattura di acciughe per il consumo diretto. Afferma che una estrazione totale (LMTE), di tale massimale specie per qualsiasi destinazione è fissato e prima di ogni campagna di pesca industriale per i costi indiretti (CHI) di tale quota LMTE anchoveta che corrisponde al consumo diretto precedentemente determinato (CHD).
Il punto è che una quota reale, vale a dire, che la tassa è effettivamente utilizzato in prodotti Acciughe (in scatola, surgelati e salumi), e non finisce in gran parte di produzione informale La farina di pesce è determinata.
Per fare questo, il decreto sulla nona delle sue disposizioni finali, transitorie e complementari, prevede che gli impianti CHD presentata prima dell'inizio di ogni stagione una lettera di interesse dettaglio tuoi Acciughe domanda mensili e obiettivi di produzione.
Al di là di stabilire reale positiva quota anchoveta per CHD, la messa a fuoco rimane oggetto di sorveglianza e controllo delle imbarcazioni artigianali e su scala ridotta. Questo per verificare che cantine sono davvero attrezzati per la conservazione delle acciughe in buona qualità e di verificare i punti di scarico in cui si controlla l'effettiva destinazione e l'importo esatto del pesce.

FONTE: Gestion.pe